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Guía completa para usar tu Bandeja Ralladora/Vaporizadora

Recetas Tips Tips de cocina 8 junio, 2021

A quienes nos encanta cocinar en casa sabemos que las herramientas adecuadas hacen la diferencia en tiempo y resultados. Por eso hoy te compartimos una guía completa para usar una de nuestras piezas especiales favoritas: la Bandeja Ralladora/Vaporizadora.  

Las Bandejas Ralladoras/Vaporizadoras de 3 L y 6 L combinan las funciones de un rallador y rebanador con las de una bandeja vaporizadora, ambas son asombrosas e ideales para ayudarte con muchas tareas en la cocina. 

Bandeja Ralladora/Vaporizadora

Han sido diseñadas especialmente para usarlas con los utensilios de cocina Rena Ware. La Bandeja Ralladora/Vaporizadora 3 L encaja en los Utensilios 3 Litros y 4 Litros, mientras que la Bandeja Ralladora/Vaporizadora 6 L encaja en la Sartén Grande y el Asador de 6 Litros.

Si ya tienes la tuya, hoy aprenderás a utilizarla de muchas maneras, pero si aún no es parte de tu cocina te enamorarás de sus fantásticas características. ¡Comencemos!

La bandeja tiene 3 funciones principales, puede utilizarse como rallador, rebanador y como utensilio para cocinar al vapor.

Bandeja Ralladora/Vaporizadora

Rallador

Con la Bandeja Ralladora/Vaporizadora puedes rallar los alimentos directamente en el utensilio. Para hacerlo, coloca la bandeja sobre un utensilio o recipiente que tenga su mismo diámetro, ralla los alimentos para que caigan dentro del utensilio, así nada se desperdicia y ahorras tiempo evitando pasar los alimentos de un recipiente a otro.

Puedes rallar zanahorias, queso, col (repollo), cáscaras de limón y otros alimentos. Incluso puedes sacar lascas de chocolate y rallar fino. 

Pasta al pesto con pollo al ajillo

Para que veas lo fácil y práctico que es, en la receta Pasta al pesto con pollo al ajillo utilizamos la bandeja para rallar queso parmesano sobre la pasta. 

En esta deliciosa Crema de calabaza rallamos un poco de jengibre directamente en el utensilio. Inténtalo, ¡te encantará!

También puedes rallar alimentos más grandes como la coliflor, en esta receta sustituimos el arroz tradicional por coliflor rallada y fue todo un éxito gracias a la Bandeja Ralladora/Vaporizadora.

Rebanador 

Cuando estás buscando rebanar alimentos de manera uniforme, la función de rebanador es la opción. Para utilizarla de esta manera, solo debes voltear la bandeja y rebanar. Puedes utilizarla con alimentos como pepinos, zucchinis, berenjenas entre otros. Utilizamos esta maravillosa característica para rebanar zucchinis como base de esta Lasaña vegetariana sin gluten

Para cocinar al vapor

Con la ayuda de la Bandeja Ralladora/Vaporizadora cocinar al vapor es muy fácil y sobre todo práctico. Esta es una forma saludable de preparar los alimentos ya que se cocinan en sus propios jugos, el resultado: comidas deliciosas y nutritivas.

Salmón en la Bandeja Ralladora/Vaporizadora

Llena un utensilio con ½ a 1 pulgada (2 a 3 cm) de agua, caldo de verduras o de pollo. Coloca la Bandeja Ralladora/Vaporizadora sobre el utensilio y si lo deseas puedes rociar la bandeja con un poquito de aceite. Luego, agrega los alimentos, como pescado, huevos o vegetales. 

Cubre con un utensilio de un tamaño apropiado invertido, cocina a fuego medio hasta que los alimentos estén listos. 

Levanta el utensilio invertido con cuidado porque se escapará el vapor caliente, retira los alimentos y luego quita la bandeja colocando un tenedor en la ranura, levanta con mucho cuidado. 

También puedes cocinar al vapor mientras cocinas otras comidas. Esta es una forma muy práctica de cocinar y una de nuestras preferidas porque ahorramos tiempo cocinando todo a la vez. 

En RenaBlog hay muchas recetas donde utilizamos la Bandeja Ralladora/Vaporizadora, estas son algunas de nuestras favoritas. Pollo guisado con arroz y vainitas es una receta que debes probar, no solo por su sabor, también porque utilizamos la bandeja para cocinar arroz. Fantástico, ¿cierto? 

Pollo guisado con arroz y vainitas

Mientras cocinabamos este riquísimo Pollo al limón, decidimos utilizar la Bandeja Ralladora/Vaporizadora para cocinar papas al vapor. Si no tienes papas, puedes sustituirlas con zanahoria o espárragos. 

Pollo al limón

Ahora que ya conoces más formas de utilizar tu Bandeja Ralladora/Vaporizadora, anímate a preparar muchas comidas deliciosas. 

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