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Pollo guisado con arroz y vainitas

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Recetas 24 October, 2017

Si lo que quieres es disfrutar de una rica comida casera para compartir en familia, no puedes dejar de preparar este pollo guisado con arroz y vainitas, uno de esos platos de toda la vida.

Hay muchísimas maneras de preparar pollo, pero ninguna más tradicional, sencilla y popular, que el pollo guisado, el cual casi siempre, lo comemos acompañado de arroz blanco y de alguna verdura o vegetal. Los jugos de la cocción le suman un sabor exquisito a este pollo, al que pocos se podrán resistir.

Nos encanta poder compartir esta receta porque que en esta oportunidad, te traemos algo diferente: Todos los platos se cocinan a la vez, de forma apilada, ¡y en una sola hornilla! Y lo mejor de todo, es que esta receta no lleva ni una sola gota de aceite. Tú y tu familia van a poder disfrutar de una comida tradicional, sana y deliciosa 😉

Nuestro sistema de apilamiento permite cocinar en una misma hornilla varias comidas a la vez, apilando los utensilios pequeños invertidos, sobre los más grandes. Con los utensilios Rena Ware, esto es posible gracias a la capacidad que tienen para conducir el calor de forma muy eficaz.

Pollo guisado con arroz y vainitas

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Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

45

minutes

Ingredientes

  • Ingredientes para el pollo guisado:
  • 6 presas de pollo

  • 1 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 1 lata de tomates asados o rostizados

  • 6 ramitas de tomillo

  • 1 hoja de laurel

  • Sal y pimienta al gusto

  • ½ taza de vino blanco

  • 4 papas medianas

  • 3 zanahorias medianas

  • Ingredientes para el arroz:
  • 2 tazas de arroz blanco

  • 2 tazas de caldo de pollo

  • Sal al gusto

  • Ingredientes para las vainitas:
  • 1 libra (½ kilo) de vainitas

Instrucciones

  • Precalienta el Utensilio de 6 Litros a fuego medio y adoba el pollo con sal y pimienta. Coloca las presas de pollo con la piel hacia abajo, y déjalas dorar. Voltéalas, y déjalas cocinar 5 minutos más, aproximadamente.
  • Retira el pollo del utensilio y lo reservamos. Saltea la cebolla, el ajo, el tomillo y el laurel. Luego, agrega el tomate, coloca el pollo de vuelta en el utensilio, y añade las zanahorias, las papas, el vino, y condimentamos con sal al gusto.
  • Mientras el pollo se cocina, prepara el arroz
  • Coloca la Bandeja Ralladora/Vaporizadora sobre el Utensilio de 6 Litros, y luego la Cacerola de Inserción de nuestro Juego Chef I sobre la bandeja. Agrega el arroz en la Cacerola de Inserción, vierte el caldo de pollo, y revuelve. Cubre la cacerola con papel de aluminio, para que el vapor que se genere, ayude a la cocción del arroz. Luego, coloca el Utensilio de 5 Litros invertido sobre el Utensilio de 6 Litros, a modo de tapa, y espera a que se forme el sello de agua, unos 30 minutos aproximadamente. Sabrás que el sello de agua se ha formado cuando el Utensilio de 5 Litros gire libremente sobre el de 6 Litros.
  • Prepara las vainitas
  • Lávalas y colócalas en el Utensilio de 2 Litros. Cuando al arroz le falten más o menos 15 minutos de cocción, tapa el Utensilio de 2 Litros con la válvula abierta y colócalo sobre la estufa. Comienza a cocinar a fuego medio y espera a que se forme el sello de agua. Cierra la válvula y transfiere el utensilio al apilamiento, colocándolo sobre el Utensilio de 5 Litros, para que tus vainitas se terminen de cocinar. Estas estarán listas 15 minutos después, justo al mismo tiempo que el pollo y el arroz.
  • Por último, apaga la Cocina de Inducción y retira cada utensilio cuidadosamente, comenzando por el de 5 Litros. Te aconsejamos que utilices guantes de cocina para retirar la Cacerola de Inserción, ya que estará extremadamente caliente. Con la ayuda de un tenedor, retira la Bandeja Ralladora/Vaporizadora, la cual también estará muy caliente.
  • Sirve el pollo en una bandeja y si deseas, lo puedes decorar con perejil picadito. Acompáñalo con el arroz y las arvejas. El arroz sabrá más delicioso si viertes un poco de la salsa del pollo guisado por encima, una vez que esté servido en cada plato… Y ya, ¡tienes la comida perfecta para disfrutar en familia!

Notas

  • Consejo: Si deseas, puedes colocar algunos huevos enteros sobre la Bandeja Ralladora/Vaporizadora, alrededor de la Cacerola de Inserción, para disfrutar de unos ricos huevos duros al día siguiente, en el desayuno

Más fácil, imposible. Tenemos una comida completa, ¡preparada en una sola hornilla! Te invitamos a probar esta receta y también, a que uses tu imaginación y hagas tus propios menús utilizando el maravilloso sistema de apilamiento, que solo Rena Ware te puede ofrecer. 😉

4 responses to “Pollo guisado con arroz y vainitas”

  1. Claudia says:

    Seria ideal un vídeo para quienes empezamos en esto, con tanto dar vuelta y sellos de agua me enrede!! 🙂
    saludos,

  2. Luz says:

    Riquísimo

    • Rena Ware International says:

      Esta receta nos quedó deliciosa, Luz! Esperamos que la pueda preparar pronto y que nos cuente qué tal le quedó!!! 😉 Saludos

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