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Pasta al pesto con pollo al ajillo

Recetas 23 October, 2018

Difícilmente encontrarás un plato más italiano que la Pasta al pesto, pero para disfrutarlo, no debes trasladarte al continente europeo; simplemente tienes que ir al supermercado, comprar los ingredientes necesarios y prepararlo desde la comodidad de tu casa. Además, su versatilidad te permite servirlo como plato fuerte o como un acompañamiento, agregarle cualquier tipo de proteína o incluso comerlo solo con un poco de queso parmesano. ¡De cualquier forma es delicioso!

Pasta al pesto con pollo al ajillo

En esta ocasión, lo serviremos como plato fuerte porque le agregaremos unas pechugas de pollo al ajillo. Además, la pasta la prepararemos con un “mínimo de agua”, así que no te pierdas los pasos a continuación.

Pasta al pesto con pollo al ajillo

Recipe by Rena Ware International
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Rinde para 4 personas

Ingredientes

  • 400 gramos de fusili o la pasta corta de su preferencia

  • 50 gramos de albahaca

  • 2 dientes de ajo

  • 30 gramos de maní

  • ¼ taza de queso parmesano

  • 2 pechugas de pollo

  • ½ limón

  • 1 pan francés

  • Tomates cherry

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • Orégano

  • ⅓ taza aceite de oliva

Instrucciones

  • Vierte el agua en el Utensilio 3 Litros y lo pones a fuego medio. Cuando el agua esté hirviendo, agrega sal y la la revuelves bien con una Azulita para que se disuelva. Luego añade la pasta, tapa el utensilio con el Nutri ✓ Sensor en la posición abierto y espera a que suene el silbato, esto significa que se ha formado el sello de agua, lo cierras y baja la temperatura. Deja cocinar por 15 minutos más.
  • Durante este tiempo, prepara el pesto. Para ello, debes llevar la albahaca, el maní, el queso parmesano, el aceite de oliva y el ajo al procesador de alimentos o “pica todo”. Agrega sal y pimienta al gusto. Cuando la pasta esté al dente, incorpora el pesto y revuelve bien con una Azulita. Coloca la Bandeja Ralladora/Vaporizadora de 3 Litros sobre el utensilio y ralla un poco de queso parmesano sobre la pasta.
  • Para preparar el pollo, adoba las pechugas con un diente de ajo finamente picado, sal, pimienta, orégano y el jugo de medio limón. Agrega dos cucharadas de aceite de oliva y cubre las pechugas con la mezcla.
  • Seguidamente, precalienta la Sartén Grill a fuego medio, agrega una cucharada de aceite de oliva, coloca las pechugas y las cocinas a fuego medio-bajo por aproximadamente 5 minutos. Las volteas con las Tenazas triples del Juego de Útiles de Cocina y una vez que estén bien cocidas por dentro, pero aún jugosas, retíralas del fuego y córtalas en rebanadas gruesas.
  • También, aprovecharás la Sartén Grill para dorar unas rebanadas de pan francés, a las cuales les agregarás un poco de aceite de oliva y orégano. ¿Qué tal las marcas de parrilla que se forman?
  • ¡Es hora de emplatar! Con la Cuchara para pasta del Juego de Útiles de Cocina sirve la pasta en un plato hondo, agrega unas porciones de pollo y espolvorea un poco de perejil y queso parmesano al gusto. Sirve el pan francés y acompaña con unos tomates cherry cortados por la mitad.

¡Y listo! En menos de lo que esperas podrás estar disfrutando de un delicioso plato italiano desde cualquier parte del mundo. Y ahora que sabes preparar pesto, puedes utilizarlo para preparar unos deliciosos canelones, un cremoso risotto, un fresco salmón o para untar algunos pasabocas. ¿Acaso no es la salsa más fácil de preparar?

2 responses to “Pasta al pesto con pollo al ajillo”

  1. Carlos says:

    Mm!!
    Qué ricooo! Da hambre con solo mirarlo, me guardo la receta!
    Saludos!

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