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Salmón con maíz y cilantro

Recetas Tips de cocina 27 octubre, 2020

El salmón es una de esas comidas que siempre nos hace quedar bien, gracias a su increíble sabor y agradable textura es uno de los favoritos de muchas familias. Hoy te compartimos una receta que se convertirá en un clásico: Salmón con maíz y cilantro. 

El salmón es tan versátil que funciona muy bien en el almuerzo y si lo acompañas con vegetales salteados o al vapor, también puede ser una cena ligera pero inolvidable que vas a querer repetir a menudo. 

Además, es muy fácil de preparar y no necesitas muchos ingredientes extras. Estamos seguros que con lo que tienes en tu cocina lo puedes preparar, pero sino, siéntete libre de sustituir por los ingredientes que sí tienes disponibles.

Listos, ¡comencemos!

Salmón con maíz y cilantro

Receta por Rena Ware International
Porciones

5

servings
Tiempo de Preparación

15

minutos
Tiempo de Cocción

15

minutos

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 450 gramos de Salmón

  • Sal y pimienta al gusto 

  • 1 taza de maíz

  • 1 cucharada de jugo de limón 

  • 1 cucharada de cilantro fresco

Instrucciones

  • Precalienta la Sartén Grande de 30 cm y añade una cucharadita de aceite de oliva. Agrega el salmón con la piel hacia abajo y sazona con sal y pimienta.
  • Cocina a fuego medio sin tapar el utensilio hasta que el salmón esté cocido y se desprenda con facilidad, aproximadamente 5 minutos. Voltea las piezas y continúa la cocción por 5 minutos adicionales.
  • Retira el salmón de la sartén y reserva. Añade el maíz a la misma sartén, una cucharada de jugo de limón y una de cilantro fresco. Remueve y cocina por unos minutos. 
  • ¡Listo! Sirve el salmón y agrega por encima un poco de maíz con cilantro.
Salmón con maíz y cilantro

Descubrirás una combinación de sabores realmente deliciosa y ten por seguro que a todos les encantará. 

¿Qué te pareció la receta? Sencilla, ¿cierto? Anímate a prepararla y compartirla con tus seres queridos. 

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