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Pastel o torta decadente de chocolate con Nutella

¿Es acaso real? Esta receta de pastel o torta decadente de chocolate con Nutella es una de la mejores que hayamos probado. Es un postre tan delicioso y apetecible, que hasta parece un pecado comerlo. ¿Y lo mejor de todo? ? ¡Se “hornea” sobre la estufa!

Hoy tenemos el gusto de compartir esta receta, y cómo podrás ver, es súper fácil de hacer, y el resultado es verdaderamente delicioso. Más de una vez nos ha pasado, que no sabemos de qué sabor podemos preparar y rellenar nuestros pasteles o tortas. Hay muchísimas opciones, pero si eres goloso y disfrutas del chocolate tanto como nosotros, seguramente, esta receta será tu favorita. La Nutella, esa riquísima crema de avellanas y cacao a la que nadie se puede resistir, es el ingrediente principal de la cobertura y del relleno, y lo que le dará ese toque decadente a este pastel o torta.

Esta receta la preparamos en nuestra Cocina de Inducción, pero si utilizas estufa de gas o eléctrica, los tiempos de cocción y temperatura pueden variar un poco, por lo que te recomendamos ajustar el tiempo y cocinar con la temperatura más baja posible.

Pastel o torta decadente de chocolate con Nutella

Recipe by

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• Ingredientes para el pastel o torta

• 1 ¾ taza de harina

• 1 taza de cacao en polvo sin azúcar

• 1 ⅔ tazas de azúcar

• 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de soda

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de sal

• 1 taza de yogur de vainilla

• ⅔ taza de café, ya preparado

• ⅓ taza de aceite vegetal

• 2 huevos grandes

• 1 cucharadita de vainilla

• Ingredientes para la cubierta

• ½ taza de cacao en polvo

• 2 barritas de mantequilla sin sal, suavizada

• ½ taza de agua caliente

• ½ taza de azúcar glass (azúcar pulverizada)

• 170 gramos de chocolate oscuro, derretido

• 1 frasco de Nutella, de 13 onzas

• Avellanas tostadas, finamente picadas

Instrucciones

• Combina el yogur, el aceite, el café, los huevos y la vainilla en un tazón, y bate con la ayuda del Batidor de Usos Múltiples de nuestro Juego de Útiles de Cocina. En otro tazón más grande, agrega la harina, el azúcar, el bicarbonato de soda, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo. Mezcla con una Espátula, agrega la mezcla de ingredientes líquidos y bate con la misma Espátula, hasta que todos los ingredientes se hayan combinado.
• Divide la mezcla en dos utensilios engrasados con aceite o mantequilla. Puedes utilizar dos utensilios de 1.5 Litros, dos de 2 Litros, o uno de 1.5 Litros y otro de 2 Litros. Cierra las válvulas de las tapas y “hornea” la mezcla sobre la Cocina de Inducción en la temperatura más baja, por 37 minutos. Apaga la Cocina de Inducción y deja allí los utensilios por 4 minutos más. Inmediatamente, saca los pasteles o tortas, y déjalos enfriar por completo sobre una rejilla.
• Mientras tanto, prepara la cubierta. Comienza derritiendo el chocolate oscuro en Baño María y con una cuchara, mezcla el cacao en polvo con el agua. Bate la mantequilla con una batidora, hasta que esté bien cremosa. Sin dejar de batir, agrega el azúcar glass y el chocolate derretido. Luego, añade la Nutella y el cacao, y bate hasta combinar bien todos los ingredientes.
• Rebana cada pastel o torta longitudinalmente, de modo de formar cuatro capas. Coloca unos pedazos de papel pergamino o papel encerado en la orilla de la bandeja o plato donde vas a servir el pastel o torta, a fin de que no ensucies la base mientras aplicamos la cubierta.
• Coloca la primera capa de pastel o torta sobre el papel y la cubre con un poco de la mezcla de Nutella, coloca encima la segunda capa y repite todo el procedimiento hasta finalizar con la cuarta capa. Cubre todo el pastel o torta con la mezcla, nivelándola con una espátula repostera. Rocía la parte de arriba con las avellanas picadas, y con mucho cuidado, retira el papel.

Puedes decorar con frambuesas y hojitas de menta frescas. Ahora sí, a deleitarte con este delicioso y decadente postre, el cual por cierto, no podrás creer que hayas hecho con tus propias manos!

No puedes dejar de ver el siguiente video, donde te mostramos el proceso completo. Haz clic aquí si deseas ver otra receta de una rica torta “horneada” sobre la estufa, la torta con dulce de leche y coco.

Te invitamos a que nos escribas y nos cuentes qué halagos has recibido de parte de tus invitados. 😉

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2 responses to “Pastel o torta decadente de chocolate con Nutella”

1. Mercedes Caso Romero says:

   1 September, 2017 at 9:44 am

   Que delicia yo si comprobé hago mis queques en mis utensilios Renaware y muchos platos deliciosos son una maravilla

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   • Rena Ware International says:

     6 September, 2017 at 8:30 am

     Hola Mercedes! Nos encanta saber que es una experta usando sus utensilios Rena Ware y que sabe cómo sacarles provecho 😉 Esperamos que muy pronto prepare esta deliciosa Torta de Chocolate con Nutella y que nos haga saber cómo le quedó. ¡Saludos!

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