Instrucciones

• Pica las papas en cubos (sin removerles la piel) con el Cuchillo Santoku del Juego de Cuchillos Serie Élite.
• Cocínalas en el Utensilio de 5 Litros con un “mínimo de agua”, de 15 a 20 minutos, aproximadamente.
• Mientras tanto, mezcla la cebolla, el perejil, los pepinillos, las alcaparras, la mayonesa, la leche y la mostaza en un tazón grande. Sazona con sal y pimienta, y revuelve muy bien para formar el aderezo.
• Retira las papas del fuego cuando estén suaves y escurre cualquier exceso de agua que pueda haber quedado en el utensilio. Tápalo y, con unos guantes de cocina, tómalo por las asas y haz presión sobre la tapa con los pulgares para que no se abra. Mueve el utensilio suavemente hacia arriba y hacia abajo para tratar de que las papas se “rompan” en pedazos pequeños.
• Añade las papas al aderezo y mezcla todo muy bien. Rectifica la sazón y refrigera por un mínimo de 2 horas. Luego la decoramos con un poquito de perejil picado. Te contamos que la ensalada sabrá mucho mejor si la preparas el día anterior. ¡Buen provecho!
• Si lo deseas, puedes agregarle a la ensalada huevo duro picado, remolacha o cuadritos de jamón.