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Arroz con pollo

Hoy te presentamos nuestra receta de arroz con pollo, ¡al estilo Rena Ware! A todos nos encanta el arroz. Nos gusta comerlo de todas las formas posibles, pero el arroz con pollo guarda un lugar muy especial en las mesas de las familias latinoamericanas. Se prepara con variaciones regionales, según el país. Además, es un plato riquísimo y está al alcance de todos los bolsillos.

Esta receta fácil de arroz con pollo es un clásico entre los clásicos de nuestras abuelas, una receta casera de las de toda la vida, que no tiene la ostentación de un risotto, ni la fama de una paella, pero que para nosotros está a la altura de cualquier otro arroz que quiera compararse con él.

Este plato es sencillo de preparar, pero lleno de mucho sabor y todo el que lo prepara en casa, termina siempre contento.

Así que ya sabes, anímate ¡y a la cocina!

Arroz con pollo

Recipe by

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 6 presas de pollo

• Una mezcla de especias secas (comino, cebolla y ajo en polvo)

• Sal y pimienta

• ½ taza de cebolla, finamente picada

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• ½ taza de pimiento verde, picado en cuadritos

• Azafrán (o achiote u onoto, en polvo o en pasta)

• ½ taza de zanahoria, picada en juliana

• ½ taza de arvejas o guisantes

• ¼ taza de aceitunas rellenas

• 1 hoja de laurel

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 tazas de arroz blanco de grano largo

• 3 tazas de caldo de pollo

• ½ taza de cerveza (opcional)

• Perejil para decorar

Instrucciones

• Calienta ¼ de taza de caldo de pollo, agrega unas hebras de azafrán, y déjalo reposar por 30 minutos. Condimenta el pollo con sal, pimienta y la mezcla de especias secas.
• Precalienta la Princesa a fuego medio. Agrega el aceite, y una vez que esté caliente, coloca las presas de pollo con la piel hacia abajo y déjalas dorar. Voltéalas con ayuda de las Tenazas Triples de nuestro Juego de Útiles de Cocina, déjalas cocinar 5 minutos más, aproximadamente.
• Retira el pollo del utensilio y resérvalo. En el mismo aceite, saltea la cebolla, el ajo y el pimiento, por 5 minutos, aproximadamente. Agrega el arroz y saltéalo durante un minuto. Añade las aceitunas, las zanahorias, las arvejas y el laurel, y remueve.
• Agrega el caldo de pollo, incluyendo el aromatizado con azafrán, y la cerveza. Condimenta con sal y pimienta, y revuelve nuevamente. Coloca el pollo de vuelta sobre el arroz, con la piel hacia arriba, y tapa el utensilio con la válvula abierta. Una vez que se forme el sello de agua y suene el silbato, reduce la temperatura y cierra la válvula.
• Cocinamos por 30 minutos, y ¡ya tienes un arroz con pollo delicioso!

Esperamos que te guste esta receta y que junto a tu familia disfruten en la mesa con este sencillo, pero delicioso plato. 😉

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2 responses to “Arroz con pollo”

1. Carolina carvajal says:

   27 September, 2017 at 7:32 pm

   Me.encanta cocinar saludable

   Reply
   • Rena Ware International says:

     28 September, 2017 at 12:54 pm

     ¿Verdad que sí, Carolina? Y lo mejor, es que con Rena Ware es posible cocinar comidas sanas, nutritivas y sobre todo, deliciosas! Saludos 🙂

     Reply