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Conchitas a la parmesana en sartén

Las conchitas a la parmesana es un plato icónico de la gastronomía peruana, el cual se consume como entrada. Normalmente se prepara en el horno, pero en esta ocasión, te presentamos una opción bastante fácil y rápida que se hace en una sartén. En una publicación anterior, te mostramos cómo preparar la famosa pachamanca a la olla, una variación de otra receta peruana, hecha al estilo Rena Ware.

Estas conchitas se consumen calientes, recién salidas del horno (o en este caso, de la sartén) y con unas gotitas de limón. Su exquisitez y fácil preparación hacen que este plato sea ideal para un almuerzo o cena, y te prometemos que dejará a tus invitados verdaderamente fascinados. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta rica receta, la cual rinde para 6 porciones.

Conchitas a la parmesana en sartén

Recipe by

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 6 conchas de abanico, limpias y sin caparazón

• 1 cucharadita de salsa inglesa

• 6 cucharaditas de vino blanco

• 3 cucharaditas de ajo, finamente picado

• 3 cucharaditas de salsa de soya

• 100 gramos (1/4 de libra) de queso parmesano

• 6 cucharaditas de mantequilla

Instrucciones

• Comienza esta preparación abriendo cada concha de abanico, limpiándola y lavándola bien. La irás agregando a cada una los ingredientes en el orden mencionado, asegurándote de que el queso parmesano cubra toda la concha.
• Precalienta la Sartén Grande de 30 cm y vierte 1/2 taza de agua. Coloca las conchas con mucho cuidado y tapa la sartén. Cocina durante 5 minutos y sírvelas con la ayuda de las Tenazas Triples del Juego de Útiles de Cocina.
• Finalmente, coloca unas rodajitas de limón a un lado, ¡y ya estarás listo para disfrutar de esta delicia peruana!

Prepara estas Conchitas a la parmesana para disfrutar con toda la familia. Créenos… Es un plato exquisito, que te transporta a Perú, desde el primer mordisco.

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2 responses to “Conchitas a la parmesana en sartén”

1. alex says:

   19 December, 2020 at 6:21 pm

   me encanto la receta de las conchitas a la sarten, pero hay una receta que se hace con1 huevo batido, un chorrito de vino blanco, 2 onzas de agua hervida fria, harina sin preparar 50 gramos, sal pimienta oregano al gusto, se bate en un tason luego se sumergen las conchas y a la sarten en aceite caliente por un minuto y al plato con un limoncito

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   • Rena Ware International says:

     8 January, 2021 at 3:04 pm

     ¡Que delicia! Muchas gracias por compartir Alex. Definitivamente la vamos a preparar.

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