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Cocina asiática en casa: Wok de vegetales y langostinos

Hoy nos lanzamos a la aventura culinaria con una receta que no solo es fácil de hacer, ¡sino que también te dejará chupándote los dedos! Prepárate para conquistar tus papilas gustativas con el irresistible: Wok de vegetales con langostinos. ¿Listos? ¡Pues agarra tu delantal y acompáñanos!

Primero, necesitarás un arma secreta en tu cocina: el Rena Wok. Este utensilio distribuye el calor de forma uniforme, haciendo que los sabores naturales con tus ingredientes resalten. ¿Imaginas esos vegetales cortados como julianas finas? Bueno, se cocinan en un abrir y cerrar de ojos, manteniendo esa textura crujiente que todos amamos. Y los langostinos, oh, los langostinos. Se doran en el wok, liberando un aroma que te hará querer comer con los ojos cerrados.

Ahora, hablemos de la salsa. Es suave, pero llena de sabor, combinando la magia de la fécula de maíz, la salsa de soja y un toquecito de especias. Con ese saborcito de la paprika y cuando todo se mezcla con el jugo de los vegetales y los langostinos, ¡es increíble! Se espesa gradualmente mientras se cocina, hasta que alcanza esa consistencia perfecta que hace de este platillo algo tan especial.

Pero espera, ¡hay más! Esta receta es como un lienzo en blanco para tu creatividad. ¿Quieres un toque picosito? Agrega unos chiles rojos frescos. ¿Prefieres más proteínas? ¡Échale un poco de pollo o tofu en la mezcla! Las opciones son infinitas, lo que significa que puedes hacer este plato con lo que tengas en el refrigerador haciéndolo único y delicioso.

Así que ahí te dejamos la receta del wok de vegetales con langostinos: simple, sabroso y totalmente adaptable a tu estilo. ¡Así que ponte manos a la obra, agarra tu Rena Wok y deja que comience la fiesta!

Cocina asiática en casa: Wok de vegetales y langostinos

Recipe by Rena Ware International

Servings

2

Porciones

Prep time

30

minutes

Cooking time

30

minutes

Marinar

20

Minutos

Ingredientes

• 500 gramos de langostinos

• 1 pimentón

• 1 cebolla pequeña

• 1 zanahoria

• 1 zucchini amarillo

• ½ taza de repollo

• ½ taza de brócoli

• ½ taza de champiñones

• 2 dientes de ajo

• Aceite de ajonjolí

• Ajonjolí negro

• Paprika

• Sal

• Salsa de soja

• ¼ de taza de agua

• 2 cucharadas de fécula de maíz

Instrucciones

• Limpia bien los langostinos. Luego, colócalos en un recipiente y agrega 1 cucharadita de ajo en polvo, sal, paprika y salsa de soja. Mézclalo y marínalo en el refrigerador por 20 minutos.
• Corta en julianas el pimentón, la zanahoria, el zucchini, la cebolla y el repollo.
• En un recipiente, agrega el agua, la fécula de maíz, la salsa de soya y paprika, y mezcla con una cuchara. Reserva.
• Coloca el Rena Wok a fuego medio, y espera a que esté caliente. Esparce el aceite de oliva y el aceite de ajonjolí por las paredes del utensilio; agrega los langostinos y saltéalos hasta que cambien de color. Retira los langostinos y reserva en un recipiente.
• Con el Rena Wok de nuevo a fuego medio, añade otra cucharada de aceite de oliva y otra de ajonjolí al borde del utensilio. Comienza agregando la cebolla, seguida del resto de los ingredientes en este orden: zucchini, zanahoria, pimientos, repollo, brócoli y champiñones. Es importante esperar un minuto entre cada adición para permitir que los ingredientes se cocinen adecuadamente. Mientras esperas cada minuto, realiza movimientos suaves con el utensilio para saltear los vegetales de manera uniforme y asegurar una cocción pareja.
• Luego de 2 minutos de cocción, agrega los camarones. Espera 2 minutos y agrega la salsa de fécula de maíz que hiciste anteriormente junto con un poco de ajonjolí, moviendo el utensilio, para que los vegetales se cocinen por igual, hasta que la salsa espese.
• Sirve y esparce un poco más de ajonjolí por encima.

Desde una cena familiar hasta una comida entre amigos, este plato será el que siempre estará para sacarte de apuros y sorprender a todos en la mesa. ¿Necesitas una opción saludable que no sacrifique el sabor? ¿Solo tienes unas cuantas verduras y alguna proteína en el refrigerador? ¡El wok de vegetales con langostinos, o cualquier otra proteína, es la respuesta! Con su explosión de sabores y su versatilidad para adaptarse a cualquier preferencia, este plato seguro se ganará un lugar en tus recetas.

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