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Torta de banano sin gluten

Recetas 12 April, 2022

¿Alguna vez has comido una versión más saludable de tu comida favorita? Si no lo has hecho, hoy es tu oportunidad de preparar y disfrutar una rica torta de banano sin gluten.

Esta es una receta casera muy fácil de elaborar y perfecta para consentirte a ti mismo por tooooodo lo que haces en tu día a día. Es ideal para satisfacer ese antojito repentino de algo dulce, pero con menos calorías que un postre tradicional y sin la cantidad de grasas e ingredientes no tan deseados en un postre tradicional.

Torta de banano sin gluten

Para la creación de esta receta no usamos harinas ni azúcares refinados. Sustituimos estos ingredientes tradicionales en una torta por avena entera y miel. Además, no agregamos mantequilla, ni aceites vegetales; en su lugar, usamos aceite de oliva. Y para terminar, pusimos nueces picadas para darle más sabor y textura. Toma en cuenta que el banano añadirá mucho sabor y dulzura, por lo que es indispensable que uses bananos que estén bien maduros, incluso, estarán en su punto perfecto, si tienen bastantes manchas negras y crees que se han pasado de maduros.

Torta de banano sin gluten

Sirve esta torta con tu café de las mañanas, o por las tardes con un delicioso té. También, es perfecta para la merienda de los niños, ya que no van a notar la diferencia con una torta tradicional.

Como tip, si deseas un toque más dulce, antes de verter la mezcla en el utensilio, puedes agregar chispas de chocolate oscuro y mezclarlas bien. ¡Quedará riquísimo!

Torta de banano sin gluten

Ahora sí, ¡comencemos!

Torta de banano sin gluten

Recipe by Rena Ware International
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

45

minutes

Ingredientes

  • 2 bananos (¾ taza triturados)

  • 1 huevo

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 taza de leche de almendras

  • 1 cucharadita extracto de vainilla 

  • 1/3 de taza de miel de abejas 

  • 1 1/2 taza de avena en hojuelas

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/4 de taza de nueces picadas

  • 1 cucharada de hojuelas de avena

Instrucciones

  • Comienza por pelar los bananos y triturarlos con el Pasapurés.
  • Agrega el huevo, aceite de oliva, leche de almendras, extracto de vainilla y miel de abejas; bate con el Batidor de usos múltiples y reserva.
  • Pulveriza la avena y agrégala a la mezcla. Añade la canela en polvo, bicarbonato de sodio, sal, y mezcla con la espátula.
  • Luego, agrega nueces picadas, coloca la mezcla en el Utensilio 1,5 L, esparce las hojuelas de avena por encima, y lleva al horno durante 45 minutos a 160 °C (325 °F).
  • Deja enfriar, desmolda, ¡y disfruta!

¡Quítate el antojo de un postre con esta Torta de banano sin gluten! Será un regalo muy delicioso para ti mismo que te encantará.

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