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Tacos de camarón al grill

Los camarones son unas de esas comidas que gustan a la mayoría, ya que son fáciles de preparar y además nos aportan proteínas que son tan necesarias. Además, por su suave sabor, se adaptan a la perfección a cualquier ingrediente que le queramos añadir. Por eso, queremos compartir contigo esta receta de tacos de camarón al grill para que disfrutes de algo exquisito.

Los tacos que prepararás en esta ocasión los complementas con una rica ensalada de jícama y mango que puedes servir como guarnición o directamente sobre los camarones dentro de la tortilla. Por último, y para mantener este plato lo más saludable posible, prepara una deliciosa crema de yogurt con limón. Además, si quieres un plato aún más ligero, utiliza hojas de lechuga en lugar de las tortillas y dóblalas en forma de taco.

¿Suena delicioso verdad? Por eso, no podemos dejar de compartirte esta sencilla receta que está llena de mucho sabor.

Tacos de camarón al grill

Recipe by Rena Ware InternationalCourse: Recetas

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

300

kcal

Ingredientes

• ½ libra a 1 libra de camarones

• 2 limones

• Sal y pimienta al gusto

• Ensalada de Mango y Jícama:

• 1 mango cortado en juliana (con o sin cáscara)

• ½ jícama pelada y cortada en juliana

• 4 rábanos cortados en juliana

• 1 chile jalapeño cortado en juliana

• 1 cucharada de salsa de pescado

• 2 cucharadas de vinagre

• 1 o 2 cucharaditas de salsa picante

• Sal y pimienta al gusto

• Crema de Yogurt:

• ½ taza de yogurt natural (nosotros usamos yogurt griego)

• Jugo de medio limón

• Sal al gusto

• Para armar los tacos:

• 8 tortillas u hojas de lechuga (por si no desea utilizar tortillas)

• 2 aguacates cortados en cubos

• Cilantro picado

Instrucciones

• Comienza preparando la ensalada, ya que los ingredientes deben de marinarse por algunos minutos. Con el Cuchillo del Chef corta el mango, la jícama, el jalapeño y los rábanos y colócalos en un tazón. Luego, mezcla el resto de ingredientes formando un aderezo. Viértelo sobre la ensalada y condimenta con sal y pimienta. Reserva la ensalada mientras preparas el resto de ingredientes.
• En otro recipiente, prepara la crema de yogurt, mezclando todos los ingredientes y sazonando con sal. Reserva.
• Continua lavando y limpiando los camarones a la perfección. Sazona con sal y precalienta la Sartén Grill. Cocina a fuego medio aproximadamente por dos minutos de cada lado, asegurándote de no cocinar demasiado los camarones. Retíralos del fuego y termina exprimiendo jugo de limón por encima.
• Para servir, calienta las tortillas y dependiendo del tamaño de los camarones, coloca de 2 a 4 camarones por cada tortilla u hoja de lechuga. Añade una cucharada de la crema de yogurt, una cucharada de la ensalada de mango y jícama. Por último, coloca el aguacate en cubitos, así como unas hojitas de cilantro para terminar con broche de oro.

Esperamos que disfrutes mucho preparando y degustando estos tacos de camarón, y nos encantaría que nos dejaras un mensaje, contándonos qué te pareció. ¡Disfruta!

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One response to “Tacos de camarón al grill”

1. Rena Ware International says:

   3 October, 2016 at 2:48 pm

   Thank you for being part of the Rena Ware family Maria. We wish you the best with your Rena Ware business 🙂

   Reply