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Shakshuka: Del Medio Oriente a tu cocina

La shakshuka, un plato tradicional del Medio Oriente que ha conquistado paladares alrededor del mundo gracias a su exquisita combinación de sabores y su sencillez para prepararse. Originaria de Túnez, este platillo combina huevos, tomate, pimientos y especias en un solo utensilio haciéndolo un desayuno sencillo y completo. ¡El único utensilio que necesitarás, para cocinar y servir será tu confiable Sartén Grande 28 cm del Juego Chef I!

Al comenzar un nuevo año, muchos buscamos formas de incorporar hábitos saludables en nuestra vida diaria. La shakshuka, con su rica variedad de vegetales, puede ser una excelente opción para aquellos que buscan opciones de comida saludable. Además, dada su versatilidad, puede adaptarse fácilmente a cualquier tipo de dieta. Así que, ¿por qué no darle la bienvenida al Año Nuevo preparando una deliciosa shakshuka para ti y tus seres queridos?

Además, la belleza de la shakshuka reside en su versatilidad. Puedes agregarle espinacas para aumentar su valor nutricional, añadirle queso feta para darle un giro griego, o incluso incorporarle chorizo si eres amante de los sabores intensos. Además, aunque tradicionalmente se sirve para el desayuno o el brunch, es un plato que se puede disfrutar en cualquier momento del día.

Sigue el paso a paso para degustar esta exquisita receta con tu familia: 

Shakshuka: Del Medio Oriente a tu cocina

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

15

minutes

Ingredientes

• Aceite de oliva

• ½ cebolla morada picada

• 1 cucharada de pimentón verde finamente picado

• 1 cucharada de pimentón amarillo finamente picado  

• 1 cucharada de pimentón rojo finamente picado  

• ¼ taza zucchini picado 

• ¼ taza de berenjena picado  

• 1 cucharada de paprika 

• Sal y pimienta al gusto 

• 1 pizca de cúrcuma  

• 1 pizca de comino  

• 1 lata de puré de tomates pelados 

• 3 huevos  

• Pan pita 

• 2 cucharadas de queso crema 

Instrucciones

• Precalienta la Sartén Grande 28 cm del Juego Chef I, agrega aceite de oliva y la cebolla morada, mezcla hasta que esté traslúcida.  
• Luego, agrega los pimentones, el zucchini, la berenjena, las especias, y saltea por unos 4 minutos. 
• Agrega el puré de tomates pelados, revuelve y deja cocinar por 5 minutos. 
• Agrega los huevos y deja cocinar sin tapa, a fuego medio, hasta lograr el término que más te guste en los huevos. 
• Sirve con pan, queso crema, aceitunas y hojitas de perejil liso para decorar. 

Preparar shakshuka en casa es una experiencia culinaria que te invita a experimentar con sabores y técnicas de cocina. Con un poco de paciencia y amor, podrás crear un plato colorido, nutritivo y lleno de sabor que sin duda deleitará a tu familia y amigos. ¡Anímate a explorar la rica tradición culinaria del Medio Oriente a través de la shakshuka! 

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