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Pollo a la toscana sin lácteos

El Pollo a la Toscana es un plato italiano reconfortante, lleno de sabores rústicos y auténticos. ¡Una delicia de la comida mediterránea! Este plato es una exquisita combinación de pollo jugosito, hierbas frescas y tomates maduros. Pero en esta ocasión le hemos dado un giro a esta receta tradicional para hacerla más amigable para aquellos que tienen sensibilidad a los lácteos o que están buscando modernizar un clásico de la comida italiana. En esta variación substituimos la leche de vaca por una de coco, y agregamos especies y tomates cherry para darle un toque de dulzura y sabor al plato.

Esta receta también es ideal para aquellos que disfrutan preparando comidas saludables, ya que está llena de vegetales, como la espinaca, tomates cherry y una guarnición de crujientes espárragos hechos en la Bandeja Ralladora/Vaporizadora, garantizando una comida completa y menos utensilios que limpiar. Además, es perfecta para una comida informal, ya que puedes acompañarlo con un arroz blanco o agregar una variedad de lechugas y tomatitos frescos haciendo de este un platillo lleno de color y sabores deliciosos.

Empieza a preparar esta fácil y moderna receta italiana, siguiendo estos sencillos pasos:

Pollo a la toscana sin lácteos

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 3 filetes de pechuga

• 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad

• 1 taza de espinacas finamente cortadas  

• 1 taza y media de leche de coco 

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de ajo granulado

• 1 cucharada de sal

• 1 cucharada de paprika

• 1 cucharada de achiote

• 1 cucharada de laurel y orégano

• 3 dientes de ajo triturados

• 1 cucharadita de pimienta de cayena

• Espárragos

Instrucciones

• Sazona las pechugas de pollo con las especias.
• Pre-calienta el Utensilio de 4 Litros a fuego medio y añade el aceite de oliva. Una vez listo, agrega los filetes de pechuga y séllalos por un lado, dejándolos cocinar durante 5 minutos; luego, dales la vuelta con las Tenazas triples y cocina otros 5 minutos hasta que estén dorados por ambos lados. 
• Agrega los tomates cherry y la espinaca al utensilio y vierte la leche de coco por encima mezclando bien todos los ingredientes en el utensilio.
• Coloca la Bandeja Ralladora/Vaporizadora sobre el utensilio y coloca los espárragos. Cubre la sartén con la tapa y cocina durante 5 minutos para que los espárragos se cocinen al vapor.
• Retira la tapa, saca los espárragos, retira la Bandeja Ralladora/Vaporizadora, y deja cocinar el pollo hasta que esté listo.

Recuerda que la clave para preparar el Pollo a la Toscana perfecto reside en los ingredientes de calidad y la sazón con amor. Este plato no solo deleita tu paladar, sino que también te da una nueva experiencia con la cocina italiana. Así que no esperes más, sorprende a tus seres queridos con este exquisito y saludable plato. ¡Buen provecho!

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