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Pastelitos o empanadas de pollo

En esta temporada en la que todos estamos pendientes de apoyar a nuestro equipo de fútbol favorito, el tiempo es oro ¿cierto? Es por eso que hemos preparado un platillo rápido para que tu estancia en la cocina no sea tan larga y puedas seguir disfrutando de la Copa Mundial de Fútbol. ¡Cocinemos unos deliciosos Pastelitos o empanadas de pollo fácil y rápido! 

Los Pastelitos o empanadas de pollo son una receta casera tradicional de las familias de habla hispana, se preparan con una fina masa y el relleno puede variar dependiendo del país o región, los más comunes son carne, jamón, pollo o queso. En esta ocasión nosotros utilizaremos pollo para el relleno. Estamos seguros de que te encantarán y que tu familia o invitados quedarán muy satisfechos. Puedes preparar varias empanadas para que nadie se quede sin probarlas. ¡Manos a la obra!

Pastelitos o empanadas de pollo

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 1 taza de pollo desmechado

• ½ pimiento rojo cortado en julianas

• ½ cebolla cortada en julianas

• 3 dientes de ajo finamente picados

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 4 cucharadas de aceite vegetal

• Discos de masa para empanadas

• Comino en polvo

• Sal y pimienta

Instrucciones

• Corta finamente el ajo, la cebolla y el pimentón rojo en julianas. Precalienta tu Sartén Grande (30 cm) y agrega el aceite de oliva. Cuando esté caliente fríe el ajo con la cebolla y mezcla bien con una Espátula.
• Luego, incorpora el pimentón y el pollo desmechado, combina bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
• Coloca una cucharada del guiso en el centro del disco para empanadas, humedece tu dedo en agua y pásalo por el borde del disco, cierra por la mitad y presiona la orilla con un tenedor.
• Precaliente tu Sartén Grande de 28 cm del Juego Chef I y fríe las empanadas en un mínimo de aceite, teniendo cuidado de no quemarlas. Cuando estén doraditas podrás sacarlas y estarán listas para disfrutar. 

Estamos ansiosos por saber qué te pareció esta receta. ¡Buen provecho!

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