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Pan de banano con zucchini y zanahoria

Aquí somos amantes de lo dulce y un postre nunca viene mal ¿verdad? Siempre es bueno darse un gustito de vez en cuando, ya sea para los antojitos, para celebrar algo o solo porque sí; pero si lo que quieres es encontrar una alternativa un poco más saludable y una forma de cómo comer más verduras sin dejar de lado lo dulce entonces ¡este pan de banano con zucchini y zanahoria es justo lo que necesitas! Este pan demuestra que añadir vegetales a los postres no solo es posible, sino que también puede ser increíblemente sabroso.

Lo que hace a este pan tan especial es cómo combina la dulzura de los bananos con la frescura del zucchini y la zanahoria, ofreciendo un sabor que te sorprenderán. Y si crees que añadir vegetales a un postre podría arruinar el sabor, piénsalo de nuevo, ya que la zanahoria y el zucchini aportan nutrientes sin que ni siquiera te des cuenta. ¡Es un truco perfecto para engañar a tus papilas gustativas!

Además de ser una forma inteligente de incorporar más vegetales en tu diario vivir, este pan también es una delicia para compartir alrededor de la mesa durante una merienda con amigos o familiares; y quedarán más que satisfechos con tan riquísima creación.

Así que, ¿qué tal si hoy te das una oportunidad para probar algo nuevo? Prepara este pan de banano con zucchini y zanahoria y deja que tus amigos y familiares se sorprendan al descubrir lo rico que puede ser un postre lleno de vegetales. Al final, tendrás un pan que no solo es exquisito, sino que también es una forma divertida de añadir un toque saludable a tus meriendas.

Pan de banano con zucchini y zanahoria

Recipe by Rena Ware International

Servings

6

Porciones

Prep time

30

minutes

Hornear

30

Minutos

Ingredientes

• 1 taza harina blanca

• 1/2 taza avena

• ¼ taza panela granulada

• 1 cucharaditas canela molina

• ¼ cucharaditas bicarbonato

• ½ cucharadita sal

• 1⁄4 cucharaditas polvo para hornear

• ½ tazas zanahoria rallada

• ¼ tazas zucchini rallado

• 1 taza banano 4 unidades huevos

• 1⁄3 taza aceite

• 1⁄4 taza yogur natural

• 2 cucharaditas vainilla

• 1⁄2 taza nueces (picadas)

• 2 huevos

Instrucciones

• En un bowl lleva todos los ingredientes secos las harinas, avena, panela, sal, polvo para hornear, bicarbonato, y canela molida y mézclalas.
• En otro Bowl haz puré con los bananos y agrega los huevos, yogur, aceite y vainilla. Bate muy bien para que esté bien mezclado y agrega todos los vegetales.
• Agregar los líquidos con los vegetales y las nueces a los ingredientes secos. Mézclalos suavemente solo hasta que esté una mezcla homogénea.
• Precalienta el horno a 180°C, engrasa el Utensilio 1.5 L y vierte la mezcla en él.
• Hornear por 25-30 minutos o hasta que un palillo de diente salga casi limpio.
• Retira del horno, deja enfriar por unos minutos y da vuelta sobre una bandeja.

Ahora que tienes esta receta en tus manos, es momento de ponerla en práctica y disfrutar de un rico pan que no solo es perfecto para cualquier ocasión, sino que también es un excelente recurso para incorporar vegetales en tu postre sin sacrificar el sabor. Este pan de banano con zucchini y zanahoria es una prueba de que puedes tener lo mejor de dos mundos, un postre increíblemente rico y a la vez nutritivo. Así que, ya sea que lo sirvas en el desayuno, como merienda o simplemente para un antojo dulce, este pan será un éxito total. ¡Manos a la obra y disfruta de esta maravillosa combinación de sabores que harán que cada pedazo sea un pequeño regalo para ti!

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