En un día caluroso, ¿quién puede resistirse a una deliciosa paleta de helado? ¡Es más difícil aún, resistirse a una paleta que además de que te quita el calor, es deliciosa y nutritiva! Recientemente preparamos paletas congeladas en nuestra cocina y te sorprenderás al saber que, además de deliciosas, son muy nutritivas. Se trata nada más y nada menos que de paletas de mandarina y paletas de leche de almendra.
Para esta deliciosa labor mezclamos mandarinas, naranjas y zanahorias. ¡Sí! leíste bien, una paleta de zanahorias. Está demás decir que es perfecta para los niños, especialmente si tienes pequeños a quienes no les gustan las zanahorias, ya que nunca sabrán que están en las paletas porque el sabor se mezcla muy bien con los cítricos.
De esa misma receta sacamos un variación que hace que las paletas sean más vistosas y apetecibles. Es una versión saludable de una paleta de naranja y crema para la cual utilizamos yogur.
Por último, experimentando un poco más, logramos una paleta con una textura y sabor espectacular. Con el Nutrex Press hicimos leche de almendra y la mezclamos con extracto de vainilla, canela y miel. Además, no desperdiciamos la pulpa, ya que se la agregamos a las paletas. Para nuestra sorpresa, esta paleta fue la favorita de muchos y echamos a volar la imaginación de las muchas variaciones que podemos preparar en el futuro.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcal5 mandarinas
1 naranja
2 zanahorias
1 taza de yogur de vainilla
1 taza de almendras enteras, con o sin cáscara
1 ½ tazas de agua filtrada
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo
Miel al gusto (en esta receta utilizamos 4 cucharadas)
Paletas de mandarina y yogur
5 mandarinas
1 naranja
2 zanahorias
1 taza de yogur de vainilla
La preparación de estas paletas es muy sencilla. Para las paletas de mandarina, comenzamos por pelar las mandarinas y naranja y las cortamos en cuartos. No es necesario pelar las zanahorias, pero sí debemos asegurarnos de lavarlas bien. Cortamos las zanahorias en cubos pequeños. Luego, ensamblamos el Nutrex Press, lo encendemos y empezamos a colocar los ingredientes en el tubo alimentador, intercalando los cítricos y las zanahorias hasta que hayamos pasado toda la fruta.
Preparamos nuestro molde para paletas y vertemos la mitad del jugo dentro de los moldes. Reservamos la otra mitad del jugo para la versión de nuestras paletas con yogur. Echamos el yogur de vainilla en una bolsa de plástico pequeña y con una tijera, cortamos la punta de la bolsa a modo de formar una “manga” que nos ayudará a verter el yogur en los moldes de manera más fácil.
Con la bolsa de plástico, echamos el yogur en el fondo del molde calculando llenar una cuarta parte del molde. Luego, encima del yogur, vertemos el jugo que reservamos anteriormente. Colocamos el palito y congelamos por 4 horas como mínimo o durante toda la noche.
Paletas de leche de almendras
1 taza de almendras enteras, con o sin cáscara
1 ½ tazas de agua filtrada
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo
Miel al gusto (en esta receta utilizamos 4 cucharadas)
Si nunca ha probado la leche de almendras, o en este caso las paletas de leche de almendras, lo invitamos a hacerlo, ya que es una manera de refrescarnos un poco en un día caluroso sin agregar tantas calorías. Cabe mencionar que el proceso de estas paletas se divide en dos días, ya que debemos remojar las almendras antes de hacer la leche y así evitar daños al extractor de jugos.
La noche anterior a preparar las paletas, dejamos en remojo las almendras con suficiente agua. Luego, por la mañana, escurrimos el agua y empezamos a preparar la leche de almendras en el Nutrex Press. Solo utilizaremos 1 ½ taza de agua para que nuestra leche quede más cremosa y con el sabor más concentrado.
Encendemos el extractor y agregamos las almendras y el agua con una cuchara. Cada vez que el nivel de la leche llegue a los 300 ml del recipiente, abrimos el tapón para que salga la leche y repetimos el proceso hasta que todas las almendras y el agua hayan pasado por el extractor.
Luego, le damos un poco más de sabor a la leche de almendras agregándole vainilla y miel. En nuestra opinión, 4 cucharadas de miel son suficientes para dar la cantidad justa de dulzor a las paletas, sin embargo, esto es a su gusto y puede agregar más o menos miel.
Por último, vertemos la leche en los moldes para paletas, colocamos el palito y congelamos por 4 horas como mínimo, o durante toda la noche (aunque no creemos que se pueda resistir tanto tiempo). 😉
Allí las tiene, 3 paletas deliciosas y perfectas para los días calurosos, o en realidad ¡para cualquier día! ¡Qué haríamos sin el Nutrex Press!
hola buenas noches…donde puedo comprar estos moldes de lima peru…gracias
¡Hola parris! Te comentamos que estos molde, los adquirimos en Estados Unidos.
Saludos
Deseo los moldes cunto me valen y en bogota
Hola Liliana! Muchas gracias por contactarnos. Desafortunadamente nosotros no vendemos los moldes para paletas, pero seguramente los podrá adquirir en algún supermercado grande de su localidad. Esperamos que haga las paletas muy pronto y que le queden deliciosas! Saludos 🙂
Pero los moldes los venden ustedes soy de Chile me gustaría tener para hacer mis propios helados
Estimado Efrain, desafortunadamente nosotros no los vendemos, pero cualquier molde para hacer paletas que consiga en las tiendas funcionará para la receta. Un saludo cordial 😉
Buenas noches!! Muy interesada en estos moldes para Paletas , serían tan amables de informarme mi nombre es Victoria vargas y soy de Costa Rica , además soy una enamorada de todo lo de Rena Ware!! Espero respuesta!! Mi correo electrónico victorivargas@gmail.com
Victoria, muchísimas gracias por utilizar Rena Ware! Los moldes de las paletas los compramos por internet en Amazon.com Un saludo cordial hasta Costa Rica.
Dónde puedo comprar los moldes para hacer las paletas soy de Costa Rica gracias
Yolanda, agradecemos su solicitud. Los moldes para las paletas los compramos por internet en Amazon.com 🙂 Ojalá haga estas paletas pronto porque quedan deliciosas!
Informacion de precio del molde al correo Cemi90@hotmail.com porfa voy para Costa Rica
Que Rico , practico y Nutritivo buena idea para calmar la calor de estos dias y darle gusto a nuestros hijos y tranquilidad de que ellos degusten algo saludable Exquisito y Nutritivo y la facilidad de hacerlo en el Nutrex Press de Rena Ware Gracias por su Excelente Producto que nos facilita el darle Gusto a Nuestra Familia .
Luz Marina, nos encanta su comentario y nos alegra mucho saber que esta publicación le es de utilidad. Ojalá pueda preparar pronto estas paletas con sus hijos. Estamos seguros que les encantarán! 🙂