Rena Ware

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¡Explora los sabores de Tailandia con el Pad Thai, en el nuevo Rena Wok!

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Recetas 23 January, 2024

El Pad Thai es un platillo emblemático de la cocina tailandesa, un plato cuya sencillez esconde una variedad de sabores que sorprende a todo el que lo prueba. Lo mejor de todo es que nuestro nuevo Rena Wok 34 cm es el aliado perfecto para prepararlo y hoy te enseñaremos nuestra versión, no tradicional, de este platillo lleno de sabor. El salteado rápido de los vegetales, fideos y pollo es la clave de este platillo y con el wok de Rena Ware y su distribución uniforme del calor es fácil saltear los ingredientes sin quemarlos.

Pad Thai

El Rena Wok permite que todos los ingredientes se mezclen de manera equilibrada, potenciando el sabor y manteniendo la tradición de este plato. La experiencia de hacer Pad Thai en el Rena Wok te transportará directamente a las calles de Bangkok. 

Pad Thai

Su deliciosa salsa agridulce, preparada con una mezcla de salsa de soya, tamarindo, azúcar y hojuelas de chile, aporta un equilibrio perfecto a la receta. Esta exquisita salsa se fusiona de manera armoniosa con los fideos de arroz, los vegetales frescos y la proteína, ya sea tofu, camarones, carne de cerdo, o pollo, como lo hicimos nosotros, ofreciendo un resultado único que ha ganado popularidad en todo el mundo.

Pad Thai

Inicia tu preparación, siguiendo estos pasos:

¡Explora los sabores de Tailandia con el Pad Thai, en el nuevo Rena Wok!

Recipe by Course: Recetas
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes

Ingredientes

  • 150 – 200 gramos de fideos de arroz, preparados según las instrucciones del paquete

  • 200 gramos de pollo en trozos

  • 2 cucharadas de maicena

  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

  • 3 dientes de ajo, picados

  • 100 gramos de brotes de soja

  • 1 zanahoria, en julianas

  • 1 calabacín, zucchini o zapallo, en julianas

  • 2 cebollas, en julianas

  • 50 gramos de maní tostado, picado en trozos grandes

  • Gajos de limón para servir

  • Cilantro fresco para decorar

  • Para la salsa:
  • 2 cucharadas de salsa de soya

  • 1 cucharada de pasta de tamarindo

  • 1 cucharada de azúcar moreno (o azúcar de palma)

  • 1 cucharadita de hojuelas de chile (o más, según el gusto)

Instrucciones

  • Cocina los fideos de arroz según las indicaciones del paquete.
  • En un recipiente, sazona el pollo con sal y paprika, y mézclalos con maicena.
  • Agrega 2 cucharadas de aceite de ajonjolí en el Rena Wok y espárcelo en toda la superficie. Agrega el pollo y cocínalo 7 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
  • Reserva y deja un poco de aceite en el wok.
  • Agrega ajo y déjalo por 1 minuto. Añade la cebolla, la zanahoria, espera 1 minuto, y agrega el calabacín y los brotes de soya. Saltéalos durante 2 – 3 minutos. 
  • Agrega los fideos de arroz al Rena Wok y mezcla bien. 
  • En un recipiente, mezcla todos los ingredientes de la salsa y agrégalo a los fideos. 
  • Vuelve a agregar el pollo al wok, mezcla bien, y cocina todo por otros 2-3 minutos. 
  • ¡Listo! Para servir, espolvorea maní picado, exprime jugo de limón y decora con cilantro fresco. 

Indudablemente, el Pad Thai es más que un simple platillo; es una experiencia sensorial que combina texturas y sabores de manera única. Desde los fideos de arroz suavemente cocidos hasta el contraste de los crujientes vegetales, todo se integra a la perfección bajo la exquisita salsa agridulce, creando un equilibrio que deleita el paladar y nutre el cuerpo. ¿Estás listo para embarcarte en esta aventura en tu cocina y deleitarte con el sabor del Pad Thai? 

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