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¡Explora los sabores de Tailandia con el Pad Thai, en el nuevo Rena Wok!

Recetas 23 January, 2024

El Pad Thai es un platillo emblemático de la cocina tailandesa, un plato cuya sencillez esconde una variedad de sabores que sorprende a todo el que lo prueba. Lo mejor de todo es que nuestro nuevo Rena Wok 34 cm es el aliado perfecto para prepararlo y hoy te enseñaremos nuestra versión, no tradicional, de este platillo lleno de sabor. El salteado rápido de los vegetales, fideos y pollo es la clave de este platillo y con el wok de Rena Ware y su distribución uniforme del calor es fácil saltear los ingredientes sin quemarlos.

Pad Thai

El Rena Wok permite que todos los ingredientes se mezclen de manera equilibrada, potenciando el sabor y manteniendo la tradición de este plato. La experiencia de hacer Pad Thai en el Rena Wok te transportará directamente a las calles de Bangkok. 

Pad Thai

Su deliciosa salsa agridulce, preparada con una mezcla de salsa de soya, tamarindo, azúcar y hojuelas de chile, aporta un equilibrio perfecto a la receta. Esta exquisita salsa se fusiona de manera armoniosa con los fideos de arroz, los vegetales frescos y la proteína, ya sea tofu, camarones, carne de cerdo, o pollo, como lo hicimos nosotros, ofreciendo un resultado único que ha ganado popularidad en todo el mundo.

Pad Thai

Inicia tu preparación, siguiendo estos pasos:

¡Explora los sabores de Tailandia con el Pad Thai, en el nuevo Rena Wok!

Recipe by Rena Ware InternationalCourse: Recetas
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes

Ingredientes

  • 150 – 200 gramos de fideos de arroz, preparados según las instrucciones del paquete

  • 200 gramos de pollo en trozos

  • 2 cucharadas de maicena

  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

  • 3 dientes de ajo, picados

  • 100 gramos de brotes de soja

  • 1 zanahoria, en julianas

  • 1 calabacín, zucchini o zapallo, en julianas

  • 2 cebollas, en julianas

  • 50 gramos de maní tostado, picado en trozos grandes

  • Gajos de limón para servir

  • Cilantro fresco para decorar

  • Para la salsa:
  • 2 cucharadas de salsa de soya

  • 1 cucharada de pasta de tamarindo

  • 1 cucharada de azúcar moreno (o azúcar de palma)

  • 1 cucharadita de hojuelas de chile (o más, según el gusto)

Instrucciones

  • Cocina los fideos de arroz según las indicaciones del paquete.
  • En un recipiente, sazona el pollo con sal y paprika, y mézclalos con maicena.
  • Agrega 2 cucharadas de aceite de ajonjolí en el Rena Wok y espárcelo en toda la superficie. Agrega el pollo y cocínalo 7 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
  • Reserva y deja un poco de aceite en el wok.
  • Agrega ajo y déjalo por 1 minuto. Añade la cebolla, la zanahoria, espera 1 minuto, y agrega el calabacín y los brotes de soya. Saltéalos durante 2 – 3 minutos. 
  • Agrega los fideos de arroz al Rena Wok y mezcla bien. 
  • En un recipiente, mezcla todos los ingredientes de la salsa y agrégalo a los fideos. 
  • Vuelve a agregar el pollo al wok, mezcla bien, y cocina todo por otros 2-3 minutos. 
  • ¡Listo! Para servir, espolvorea maní picado, exprime jugo de limón y decora con cilantro fresco. 

Indudablemente, el Pad Thai es más que un simple platillo; es una experiencia sensorial que combina texturas y sabores de manera única. Desde los fideos de arroz suavemente cocidos hasta el contraste de los crujientes vegetales, todo se integra a la perfección bajo la exquisita salsa agridulce, creando un equilibrio que deleita el paladar y nutre el cuerpo. ¿Estás listo para embarcarte en esta aventura en tu cocina y deleitarte con el sabor del Pad Thai? 

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