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Delicioso Milhojas de arequipe: paso a paso

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Recetas 6 February, 2024

El postre Milhojas de arequipe es un postre delicioso que combina delicadas capas de hojaldre crujiente con la dulzura del arequipe. Este postre clásico no solo satisface el paladar, sino que también se ve espectacular gracias a las capas delgadas que se alternan con el hojaldre dorado y el relleno cremoso.

Milhojas de arequipe

Este postre es ideal para las festividades y celebraciones. Su presentación elegante y su sabor exquisito lo hacen una excelente opción para terminar una cena especial o como un obsequio dulce para amigos y familiares durante las festividades.

Milhojas de arequipe

Quizás al verlo pienses que es un postre complicado, pero… ¡intenta hacerlo en casa! Puedes cocinarlo fácilmente en tu Contessa, y llevarlo de la cocina a la mesa en este elegante utensilio. Además, esta receta te permite personalizar el postre a tu gusto, ajustando la cantidad de arequipe o crema según tu preferencia. También, te ofrece la oportunidad de añadir tu propio toque especial, como espolvorear azúcar glass por encima o decorar con frutas frescas.

Milhojas de arequipe

Para completar la experiencia, puedes servir las milhojas de arequipe junto con un buen café o té y compartirlo con tus amigos, disfrutando de una plática amena. Sin importar con quien decidas compartirlo, estamos seguros de que estas milhojas de arequipe te encantarán.

Sigue el paso a paso:

Delicioso Milhojas de arequipe: paso a paso

Recipe by
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

Ingredientes

  • 1 pizca de sal 

  • 1 cucharada de mantequilla 

  • 3 yemas de huevo 

  • 1 ½ taza de leche 

  • 3 cucharaditas de maicena 

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 

  • 1 hoja de hojaldre descongelado 

  • 1 taza de arequipe 

  • Crema pastelera 

Instrucciones

  • En el Utensilio 3 L, coloca la leche y lleva a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcla el azúcar, la maicena y la sal. 
  • Añade poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocina, revolviendo con frecuencia, cerca de 6 minutos o hasta que espese.  
  • Bate las yemas junto con el extracto de vainilla y mantequilla, agrégalas a la leche y cocina por 2 minutos más, revolviendo con frecuencia. 
  • Coloca la mezcla en un recipiente y deja enfriar a temperatura ambiente; cubre y refrigera hasta que esté lista para usar. 
  • En una tabla para cortar, coloca papel encerado, y sobre este, agrega la masa y aplánala, hasta que te quede delgada y en forma de rectángulo.  
  • Luego, haz cortes horizontales, dejando una distancia de 5 cm entre cada corte, aproximadamente. Después, realiza un corte vertical en medio de la masa para obtener rectángulos iguales. 
  • Precalienta el horno a 200 °C; y prepara la Contessa para hornear con papel pergamino y reserva. 
  • Coloca los rectángulos en la Contessa y haz un par de agujeros en cada masa con un tenedor. Hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja que se enfríen. 
  • Coloca 1 capa de hojaldre dorado, luego decora en el contorno con arequipe y, en medio, agrega crema pastelera; luego, coloca una capa de hojaldre encima, y una capa de arequipe. Decora con almendras y disfruta. 

Así que, ¿estás listo para embarcarte en esta dulce aventura? Las milhojas de arequipe no solo representan la unión perfecta de texturas y sabores, sino también la esencia de la pasión y dedicación que ponemos en nuestras preparaciones dentro de la cocina. Atrévete a probar y te aseguramos que este postre se convertirá en una de tus creaciones favoritas. ¡Que disfrutes de cada mordisco de esta deliciosa receta!

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