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Lentejas con cerdo

Las lentejas son una legumbre muy popular y forman parte de muchos platillos tradicionales. Su peculiar sabor y suave textura las convierten en la opción perfecta para combinar con vegetales o diferentes tipos de carnes.

Sin duda alguna, podemos cocinarlas de muchas maneras, desde una ensalada hasta un guiso más elaborado. En esta oportunidad prepararemos unas deliciosas lentejas con cerdo que podrás disfrutar como un almuerzo o cena nutritiva.

Lentejas con Cerdo

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 1 libra de lentejas

• ½ libra (200 gramos) de tocino

• 2 libras (1 kilo) de carne de cerdo

• 4 dientes de ajo finamente picados

• 1 cebolla finamente picada

• Apio finamente picado

• 1 pimiento picado

• 2 zanahorias en cubitos

• Tomillo fresco

• 1 taza de papas cortadas en cubitos

• 4 tazas de caldo de pollo

Instrucciones

• Precalienta el Utensilio de 6 litros y fríe el tocino sin aceite, sazona al gusto. Cuando esté dorado en ambos lados, incorpora la carne de cerdo y combina los ingredientes con una Azulita.
• Cuando la carne esté cocida, agrega el ajo, la cebolla y el apio finamente picados. Mezcla los ingredientes y añade el pimiento, la zanahoria, el tomillo, las papas y finalmente las lentejas. Combina y agrega el caldo de pollo. Deja cocinar por 30 minutos y tus lentejas con carne de cerdo estarán listas para disfrutar.

Seguramente, pensaste que era una receta complicada ¿cierto? Ahora ya sabes que puedes tener un exquisito platillo con mucho sabor en poco tiempo. Estamos seguros que a tu familia o invitados les encantará.

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