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Helado casero de arequipe y de mora

Cuando ha llegado el calor con toda su intensidad, los días cálidos nos invitan a buscar formas creativas de refrescarnos y disfrutar al máximo el buen clima. ¿Y si te decimos que puedes hacer tu propio helado en casa? ¡Si, tu propio helado! Qué mejor manera de combatir el calor que con un toque fresco y dulce que nos haga sonreír con cada bocado. Es por eso que hoy te traemos una receta de helado casero que refrescará tus días: ¡helados de arequipe y mora!

Preparar este helado hará despertar nuestra creatividad y nos invita a experimentar en la cocina. Todo empieza con la base del helado, que es fundamental porque nos permite experimentar y crear una infinidad de combinaciones de sabores. Al dominar la receta básica, que típicamente incluye leche, crema, yemas de huevo y azúcar, se abre un mundo de posibilidades para añadir una variedad de ingredientes adicionales. Desde frutas frescas y arequipe hasta nueces y especias exóticas, la base del helado es versátil y permite personalizar cada creación según nuestras preferencias y creatividad. Con una buena base, podemos innovar constantemente, ofreciendo nuevas experiencias y deleitando el paladar con combinaciones únicas y sorprendentes.

Así que ¿qué esperas? Date un gusto con un helado hecho con amor y dedicación. Con esta receta, el verano se convierte en una celebración de sabores y momentos compartidos alrededor de un delicioso prostre casero. ¡Prepárate para disfrutar del calor con cada cucharada de estos helados de arequipe y mora!

Helado casero de arequipe y de mora

Recipe by Rena Ware International

Servings

8

porciones

Prep time

1

hour 

Cooking time

30

minutes

Refrigerar

12

horas

Ingredientes

• 2 tazas de crema espesa, fría

• 1 lata de leche condensada

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1/4 cucharadita de sal marina

• 1 taza de mora, fresas y cerezas

• ¼ taza de azúcar

• 1 taza de arequipe

Instrucciones

• En el utensilio 1.5 agrega las cerezas, fresas, moras y el azúcar, y deja cocinar hasta que esté una salsa espesa y deja reposar.
• Lleva las cacerolas de inserción o un utensilio y la cacerola al congelador para que se enfríen.
• En un bowl, bate la crema de leche hasta que se duplique y forme picos suaves.
• Incorpora con cuidado la leche condensada, la vainilla y la sal, y revuelve con movimientos envolventes.
• Saca las cacerolas de inserción del congelador y en una de ellas vierte la mitad de la mezcla, adiciona la cantidad que desees de arequipe, y mezcla con un palito con cuidado y dejando partes sin integrar completamente.
• En la segunda cacerola vierte la otra mitad de la mezcla, adiciona la cantidad que desees de la salsa de frutos silvestres, y mezcla con un palito con cuidado y dejando partes sin integrar completamente.
• Tápalas con papel film ambas cacerolas y llévalas al congelador por 6 horas mínimo.
• Sácalo del congelador y disfruta.

Ahora es tu turno de disfrutar con estos ricos helados de arequipe y de mora, siente como se derriten suavemente en tu boca y te refresca a cada cucharada. ¿Qué esperas? ¡Anímate a preparar esta receta y atrévete a saborear del calor en cada bocado!

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