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Delicia centroamericana: Cómo hacer el mejor Gallo Pinto

La gastronomía costarricense es un verdadero deleite para todos los sentidos y entre sus platos más emblemáticos se encuentra el gallo pinto. Este manjar, a base de arroz y frijoles, es una opción deliciosa para cualquier momento del día, aunque es en el desayuno donde tiene mayor protagonismo. Sin embargo, esta receta es mucho más que un simple acompañamiento, es un plato versátil que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. ¿Quieres un plato principal lleno de sabor? ¿Un acompañamiento para tus carnes? ¿O quizás un relleno para unos deliciosos burritos? Este platillo lo tiene todo.

Para preparar el gallo pinto necesitarás los siguientes ingredientes:

Delicia centroamericana: Cómo hacer el mejor Gallo Pinto

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

15

minutes

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco cocido 

• 2 tazas de frijoles negros cocidos 

• 1 cebolla blanca picada 

• 1 chile dulce picado 

• 2 dientes de ajo picados 

• 1 cucharadita de comino en polvo 

• 2 cucharadas de aceite de oliva 

• Sal y pimienta al gusto 

• 1/4 de taza de cilantro picado (opcional) 

• 1 cucharada de salsa inglesa 

Instrucciones

• Precalienta la Princesa, agrega el aceite y cuando haya calentado, añade la cebolla, el chile dulce y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté suave y translúcida. 
• Agrega los frijoles negros cocidos y el comino. Cocina durante unos minutos hasta que todo esté bien integrado.
• Añade el arroz y mezcla bien.
• A continuación, agrega la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos más.
• Si deseas, puedes agregar cilantro picado.
• Sirve de la manera en que prefieras y listo.

En definitiva, ¡tienes que experimentar esta rica combinación de sabores en tu paladar! Si aún no lo has degustado, te invitamos a que lo prepares en casa y te transportes a los sabores y aromas de Costa Rica. Estamos seguros de que te encantará y se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Pura vida! 

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