Rena Ware

blog

Fondue de papa con tocino

Recetas 25 July, 2017

El fondue de papa con tocino es una receta perfecta para compartir en reuniones familiares o entre amigos, y lo mejor, ¡es fácil de preparar y con ingredientes sencillos de encontrar! Lo puede acompañar con nachos, chips, galletas saladas o rodajitas de pan tostado. Esta es una receta perfecta para los amantes del queso. Ingredientes como el perejil, le dan ese sabor único, el cual sorprenderá a sus invitados.

Fondue de papa con tocino

Uno de los trucos que usaremos para ahorrar tiempo, es cocinar las papas con un mínimo de agua. Estas se cocerán a fuego medio en sus propios vapores, lo cual intensificará su sabor y mantendrá su color y textura. No utilizaremos sal en la preparación de este fondue, ya que la mezcla de ingredientes que proponemos, le darán un delicioso sabor.

Fondue de papa con tocino

Recipe by Rena Ware International
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Ingredientes

  • 225 gramos (½ libra) de tocino, picado en cuadritos

  • 225 gramos (½ libra) de papas cambray, o papitas pequeñas

  • 1 taza de leche

  • ¼ taza de agua

  • Condimento (sazonador)

  • 350 gramos (¾ libra) de queso mozzarella

  • Perejil al gusto

Instrucciones

  • Pica el tocino en pequeños trocitos y lo reservas. Con la ayuda del Cuchillo del Chef del Juego de Cuchillos Serie Élite, corta las papas por la mitad, vierte el agua en el Utensilio de 4 Litros y las añades. Tapa el utensilio con la válvula abierta, a fuego medio, hasta que suene el silbato. Cierra la válvula y reduce el fuego.
  • Al cabo de 15 minutos, transfiere las papas a un tazón grande y machácalas con una Espátula o con una cuchara de madera, hasta que tengan textura de puré.
  • Limpia el utensilio con una servilleta, a fin de remover el exceso de residuos que hayan quedado en el fondo. Añade el tocino y dóralo a fuego medio.
  • Agrega el puré de papas, luego la leche, el sazonador y mezcla. Añade el perejil, y por último, el ingrediente clave de nuestra receta, el queso mozzarella. Continúa mezclando, siempre a fuego medio, hasta que el queso se haya derretido por completo.
  • Retira del fuego y sirve inmediatamente, espolvoreando un poco más perejil, a fin de realzar la presentación.

¡Ya tenemos el platillo perfecto para compartir un buen momento junto a nuestros seres queridos! Déjanos un comentario, y haznos saber si tienes alguna variación de este delicioso fondue de papa. 😉

2 responses to “Fondue de papa con tocino”

  1. Este aperitivo está muy muy delicioso para compartirlo con amigos! Y a todos les gusta el tocino, gracias
    http://www.baconaddicts.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

dsa
Ethics in Business
Water Quality
Accredited Business