Instrucciones

• Vierte el caldo en el Utensilio de 1.5 Litros y sancocha la pechuga de pollo a fuego medio. Una vez que esté cocida, la retiras del utensilio, la dejamos enfriar y la desmenuza.
• Con la ayuda del Cuchillo del chef de tu Juego de Cuchillos Élite, pica las papas y las zanahorias en cuadritos pequeños. Llena el Utensilio de 4 Litros con agua hasta la mitad y una vez que hierva, agrega las zanahorias. Pasados unos 5 minutos, agrega las papas y sancóchalas hasta que estén suaves, pero sin deshacerse. Cuélalas y colócalas en un tazón grande.
• Cabe destacar que para esta receta, cortamos las papas y las zanahorias en cubos muy pequeños, por lo que decidimos hervirlas, ya que no queríamos que hubiese ningún exceso de líquido, y por lo tanto, las teníamos que escurrir. Además, por motivos estéticos, pelamos las verduras, ya que la ensalada rusa se prepara sin las cáscaras, pero si la presentación de este plato no es un factor relevante para ti, bien puedes cocinar las verduras sin pelarlas, para que así conserven todos sus nutrientes y minerales
• En otro tazón, mezcla la manzana, el apio y la cebolla con una Espátula. Añade el pollo, las arvejas, la mostaza, la sal, la pimienta y la mayonesa, y revolvemos.
  
• Agrega la mezcla a las papas y a las zanahorias. Mezcla cuidadosamente, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Cubrimos y refrigeramos la ensalada, al menos por dos horas. Sírvela en una bandeja y adorna con tiras de pimiento. Si la preparas para la cena de nochebuena o de fin de año, puedes alternar tiritas de pimiento verde y rojo. ¡Se verá espectacular!
• Algunas personas prefieren la ensalada rusa sin manzana o sin apio, a nosotros nos encanta el contraste de texturas y sabores que brindan estos dos ingredientes. También se le puede agregar huevo duro, ya sea como parte de la ensalada o encima, para decorar.