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Croquetas de pescado

Las croquetas son una receta esencial para los que amamos cocinar. Las disfrutamos de pollo, carne y verduras, y por qué no, ¡de pescado! En la receta de hoy aprenderás cómo preparar unas deliciosas croquetas de pescado, que a nuestro parecer es una de las formas más ricas de comer croquetas.

Las Croquetas de Pescado servidas con el acompañamiento que más te guste te harán quedar bien con chicos y grandes y no te preocupes por el tiempo en la cocina ya que podrás compartir cada minuto con tu familia o invitados gracias a que las prepararás en menos de lo que te imaginas. 

Una receta deliciosa vale más que mil palabras, ¡inténtalo y compruébalo tú mismo!

Para preparar las Croquetas de Pescado agregamos en un recipiente 3 cucharadas de panko, el perejil, el yogurt natural, el jugo de limón, el cebollín, la cebolla morada, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Luego agregamos el pescado picado. Utilizando una Azulita, combinamos hasta que quede perfectamente mezclado. 

Colocamos el panko o migas de pan en un recipiente aparte. Con nuestras manos, formamos las croquetas, luego cubrimos con las migas de pan y las colocamos en una bandeja, en total tendrás de 8 a 10 croquetas. Precalentamos la Sartén Grande Clásica y hacemos la prueba de agua para empezar a cocinar. Una cucharada de aceite es todo lo que necesitamos para freír y no te preocupes porque las croquetas no se van a pegar.

Cuando la sartén esté lista, añadimos la cucharada de aceite y colocamos las croquetas en el utensilio. Cocinamos por 4 minutos o hasta que se doren, volteamos cada una con la ayuda de nuestra Espátula Biselada del Juego de Útiles de Cocina y volvemos a esperar 4 minutos aproximadamente. 

Cuando las Croquetas de Pescado estén doraditas las retiramos y servimos. Le daremos el toque final agregando unas gotitas de limón y hojas de perejil. Si te parece que suena muy fácil y deliciosas, ¡tienes razón! No te quedes con las ganas de intentarlo en casa. ¡Estamos seguros que serán tus favoritas!  

Croquetas de pescado

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 1/4 taza panko (migas de pan estilo japonés) o migas de pan

• 3 cucharadas de perejil fresco picado

• 2 cucharadas de yogurt natural

• 4 cucharadas de jugo de limón

• 1 cebollín 

• 1/2 cebolla morada picada

• 1 cucharada de mostaza

• Sal y pimienta al gusto

• 1 ½  libra de pescado blanco picado en pedacitos de 1 cm

• 1 taza de panko o migas de pan (para rebozar)

Direciones

• Agregamos en un recipiente 3 cucharadas de panko, el perejil, el yogurt natural, el jugo de limón, el cebollín, la cebolla morada, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Luego agregamos el pescado picado y combinamos hasta que quede perfectamente mezclado. 
• Colocamos el panko o migas de pan en un recipiente aparte. Con nuestras manos, formamos las croquetas, luego cubrimos con las migas de pan y las colocamos en una bandeja.
• Precalentamos la Sartén Grande Clásica, hacemos la prueba de agua para empezar a cocinar y agregamos una cucharada de aceite.
• Colocamos las croquetas en el utensilio y cocinamos por 4 minutos o hasta que se doren, volteamos cada una y volvemos a esperar 4 minutos aproximadamente. 
• Cuando las Croquetas de Pescado estén doraditas las retiramos y servimos. Le daremos el toque final agregando unas gotitas de limón y hojas de perejil.

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