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Croquetas de atún y papa

Recetas 1 March, 2022

¿Tienes muchas papas y no sabes en qué utilizarlas? O ¿te sobraron papas de otra receta? Estas croquetas de atún y papa son la receta ideal para que no desperdicies nada; son muy fáciles de hacer e incluso es una manera diferente de comer atún. Como resultado tendrás unas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro que les encantarán a todos en casa. 

Croquetas de atún y papa

Este es un plato que funciona muy bien como entrada para estimular el apetito de los invitados o como platillo principal; tú decides. Además, los niños lo amarán por su sabor, gracias al buen gusto que el perejil y el cebollín le brindan. Puedes aprovechar la ocasión para agregar otros ingredientes como zanahorias y espinacas para que los más pequeños coman vegetales sin darse cuenta. Como dato adicional, te recomendamos sacarle provecho a tu Bandeja Ralladora/Vaporizadora y rallar tu propio pan francés, previamente tostado.

Croquetas de atún y papa

Esto es lo que necesitas saber para preparar la receta:

Croquetas de atún y papa

Recipe by Rena Ware International
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Ingredientes

  • 460 gr de papas

  • 1 taza de caldo de pollo 

  • 1 lata (200 gr) de atún en agua

  • ¼ de taza de cebollín

  • ¼ de taza de cebolla picada

  • ¼ de taza de perejil picado

  • 1 huevo

  • ½ taza de migas de pan

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Comienza por pelar y cortar las papas en trozos medianos. Luego, agrégalas al Utensilio de 4 Litros y vierte el caldo de pollo. Coloca la tapa y cambia el Nutri ✓ Sensor a “abierto” para cocinar con un “mínimo de agua” a fuego medio, hasta que escuches sonar el silbato.
  • Sin destapar el utensilio, reduce la temperatura a bajo, “cierra” el Nutri ✓ Sensor y deja cocinar las papas durante 20 minutos más. Después de ese tiempo, apaga el fuego, destapa el utensilio y deja las papas enfriar.
  • Mientras se enfrían, pica el perejil, el cebollín y la cebolla finamente. 
  • Coloca las papas en un tazón y machácalas con el Pasapurés.
  • Agrega el atún en agua, previamente escurrido, el cebollín, la cebolla, el perejil, el huevo, sal y pimienta al gusto; y mezcla bien. Luego, agrega las migas de pan y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien incorporado. 
  • Forma las croquetas.
  • Precalienta la Sartén Chef. Haz la prueba de agua para saber cuando esté lista.
  • Agrega una cucharada de aceite y expándelo por la superficie, moviendo el utensilio. 
  • Fríe las croquetas. La señal para saber que están doradas y listas para voltear será que ellas solas se despegarán del utensilio. 
  • Retíralas y sírvelas. 

¡Prepara estas Croquetas de atún y papa! Se pueden convertir en el platillo favorito de tu familia y recuerda que son muy fáciles de hacer.

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