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Chuletas en salsa de piña para papá

¡Celebremos a papá con un plato delicioso y lleno de sabor! Y para hacerlo, las chuletas en salsa de piña son una opción perfecta para agasajar y honrar a esta persona tan especial en su día.

La mermelada de piña aporta un toque tropical y dulce a la salsa y su combinación con la salsa de soya, la mostaza y el caldo de pollo crea un equilibrio de sabores único y sorprendente. Cada bocado de estas chuletas será una sinfonía de dulzura y sabor que deleitará al festejado. 

Un consejo importante al preparar las chuletas de cerdo es utilizar un termómetro de cocina. Esto te permitirá tener un control preciso sobre el punto de cocción de las chuletas. Para asegurarte de que las chuletas estén completamente cocidas, inserta el termómetro en la parte más gruesa de la carne. La temperatura interna adecuada para las chuletas de cerdo es de aproximadamente 70 °C (160 °F). Al alcanzar esta temperatura, sabrás que las chuletas están listas y jugosas. 

Si no dispones de un termómetro de cocina, otra forma de verificar si las chuletas de cerdo están cocidas correctamente es utilizando el método de prueba de tacto. Presiona suavemente la chuleta con la parte posterior de una cuchara. Si la chuleta está cocida adecuadamente, debería sentirse firme, pero ligeramente elástica al tacto. Si está demasiado blanda, podría estar cruda, y si está demasiado dura, puede estar sobrecocida. 

Ahora que tienes todos los consejos, preparemos esta deliciosa receta juntos.

Chuletas en salsa de piña para papá

Recipe by

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

20

minutes

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo

• 1/3 de taza de cebolla finamente picada

• ½ taza de mermelada de piña

• ½ taza de caldo de pollo 

• 3 cucharadas de salsa de soya

• 1 cucharada de mostaza o Dijon 

• 1/3 de taza de cebollín en rodajas 

• Sal y pimienta al gusto 

Instrucciones

• Sazona las chuletas con sal y pimienta al gusto. 
• Precalienta la Sartén Grande, agrega las chuletas y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas. 
• Retíralas de la sartén, agrega una cucharadita de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté translúcida. 
• En un tazón aparte, con la ayuda del Batidor Múltiple, mezcla la mermelada de piña, la mostaza, la salsa de soya y el caldo de pollo. 
• Agrega la mezcla de mermelada a la sartén con la cebolla y mezcla bien. 
• Regresa las chuletas al utensilio y déjalas cocinar a fuego medio-bajo con la tapa en posición “cerrado” durante aproximadamente 5 minutos. 
• Destapa la sartén, verifica la sazón y sirve las chuletas con arroz. 
• Finalmente, decora con rodajas de cebollín por encima y listo. 

¡Prepara estas chuletas en salsa de piña y crea un recuerdo inolvidable alrededor de la mesa junto con tu familia y amigos! Reúnanse, compartan risas y anécdotas mientras saborean esta exquisita creación. No solo estarás deleitando a todos con un plato delicioso, sino que también estarás honrando a esa figura paterna tan especial en su día de una manera excepcional. Así que no esperes más, ¡es hora de celebrar y disfrutar juntos de esta experiencia llena de sabor y amor! 

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