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Cacerola de pasta a la parmesana con espinaca para mamá

Sorprende a mamá en su día, o cualquier día, con esta deliciosa cacerola de pasta a la parmesana con espinacas. ¡Es una comida reconfortante y perfecta para consentir a esta mujer tan especial!  

Lo mejor de este plato es su rica cremosidad, ya que la pasta se mezcla con una suculenta salsa de queso parmesano que se derrite en cada bocado. Además, puedes acompañarla con una deliciosa ensalada de lechugas frescas y una vinagreta hecha por ti o, si prefieres, puedes complementar con un vino de tu elección para resaltar los sabores de la receta. 

Por si fuera poco, este platillo es completamente personalizable y aunque nosotros le hemos agregado en esta ocasión tocino, tú puedes agregar cualquier ingrediente que le guste a mamá. Desde champiñones, y otras deliciosas verduras hasta carne de res o pollo en versión vegetariana o inclusive vegana tiene la combinación ideal para sorprender y festejar a mamá.

Estos son los ingredientes y el paso a paso que debes seguir: 

Cacerola de pasta a la parmesana con espinaca para mamá

Recipe by

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 350 gramos de rigatoni, rotini o penne

• 250 gramos tocino picado

• ½ taza cebolla picada

• 1 diente de ajo grande finamente picado

• 3 cucharadas de harina

• 1 ½ taza caldo de pollo caliente 

• 1 ½ taza de leche caliente

• 2 tazas de queso parmesano o italiano

• 1 lata de alcachofas

• 2 tazas de espinacas picadas

• Parmesano para decorar

• Perejil para decorar

Instrucciones

• Cocina la pasta en el Utensilio 4 Litros según las instrucciones del empaque y reserva.
• Precalienta la Sartén Grande. Cuando esté lista, agrega el tocino y sofríe hasta que dore. Una vez listo, resérvalo dejando parte de la grasa en la Sartén. Agrega la cebolla finamente picada y deja cocinar hasta que quede translúcida.
• Agrega el ajo y cocina por 20 segundos más.
• Agrega la harina, mezclando constantemente durante 1 o 2 minutos.
• Poco a poco, agrega el caldo de pollo y la leche, mezclando constantemente para evitar que queden grumos.
• Cuando hierva, agrega la espinaca, alcachofas y revuelve.
• Agrega el queso en toda la superficie dejando que se derrita. Una vez derretido, incorpora el tocino previamente reservado.
• Agrega la pasta reservada y mezcla bien.
• Espolvorea una capa de queso parmesano en toda la superficie y hornea hasta que quede dorado.
• Retira del horno, decora con perejil y sirve.

No hay nada mejor que disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva junto a mamá, y la cacerola de pasta a la parmesana con espinacas te brinda la oportunidad perfecta para hacerlo. Así que anímate a preparar esta delicia para mamá y sorpréndela con este plato lleno de amor y sabor. ¡Buen provecho! 

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