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Torta de manzana navideña

Llegamos a la época de celebraciones, en la cual nos invitan a reuniones o en la que tenemos invitados a casa. Si en años anteriores te has quebrado la cabeza pensando en un dulce bocadillo para ofrecer, este año la solución será esta rica Torta de manzana navideña, la cual será ideal para acompañar con una rica taza de café mientras conversas con las visitas. 

Esta torta es muy similar a nuestro Volteado de peras, el cual compartimos hace ya algún tiempo. En esta ocasión cambiamos la fruta y agregamos algunos ingredientes y decoraciones para que luzca festivo y digno de las celebraciones de fin de año.  

Para que esta torta te quede perfecta, recuerda no descuidar el utensilio mientras se cocina el caramelo, ya que se puede pasar de cocción en cuestión de segundos. De la misma forma, para que el caramelo no se queme y la torta no se pegue, asegúrate de desmoldarla tan pronto salga del horno. Siguiendo este par de consejos y decorando la torta con nueces y azúcar glass, tendrás un bocadillo delicioso para servir durante diciembre. No te pierdas la receta completa a continuación. 

Torta de manzana navideña  

Recipe by

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

35

minutes

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla sin sal, más dos cucharadas 

• ¾ taza de azúcar 

• 1 huevo 

• 3 claras de huevo 

• 1 cucharadita de extracto de vainilla 

• 1 taza de harina 

• 2 cucharaditas de polvo de hornear 

• ½ cucharadita de canela en polvo 

• ¼ cucharadita de sal 

• ¼ taza de leche 

• ¼ taza de azúcar morena 

• 2 manzanas rojas 

• 1/3 taza de nueces 

Instrucciones

• Comienza preparando el caramelo. Para ello, precalienta el Utensilio de 2 Litros a fuego medio y añade 2 cucharadas de mantequilla y la azúcar morena. Revuelve con una Espátula y deja cocinar durante 5 minutos, aproximadamente.  
• Con mucho cuidado y con suaves movimientos, cubre los lados del utensilio con el caramelo (recuerda que la mezcla estará caliente). Mientras tanto, rebana las manzanas en láminas y colócalas sobre el caramelo, formando una especie de abanico, y cubriendo la base del utensilio. 
• En un tazón grande, bate el resto de la mantequilla con el azúcar, hasta que la mezcla esté cremosa. Añade las claras de huevo, batiendo bien entre cada una. Agrega extracto de vainilla. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal a la mezcla, intercalando con la leche. Mezcla hasta que la harina ya no sea visible, pero con cuidado de no sobrebatir. 
• Vierte la mezcla en el utensilio sobre las manzanas y el caramelo y lleva al horno a una temperatura de 175 °C (350 °F) por 35 minutos. 
• Retira la torta del horno y coloca un plato o bandeja de servir sobre el utensilio, y voltéalo con la ayuda de guantes de calor para desmoldar. Te recomendamos hacerlo inmediatamente para evitar que el caramelo se enfríe y el pastel se pegue. 
• Para decorar, agrega las nueces y espolvorea con un poco de azúcar glass encima. Decora con ramitas de romero y astillas de canela 

Sirve esta torta de manzana en tu reunión de Nochebuena con la familia. Verás que es el complemento ideal para entrar en el ambiente navideño. Además, es una receta riquísima que puedes acompañar con una buena taza de café. ¡Que la disfrutes! 

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