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Torta con dulce de leche y coco

Para algunas personas preparar una torta o pastel para una ocasión especial puede parecer complicado, pero esta receta de nuestra Torta de Dulce de Leche con Coco, es fácil de hacer y, si sigues los pasos al pie de la letra, estamos seguros de que te lucirás ante tus invitados.

La preparación en realidad es sencilla. Sin embargo, ya que “hornearás” el pastel sobre la estufa, debes poner atención a los tiempos de cocción porque gracias a la excelente distribución del calor de los utensilios Rena Ware, dejarlo sobre la estufa o dentro del utensilio por tan solo un minuto adicional, puede hacer que tu torta se queme o dore demasiado.

Esta receta la preparamos en la Cocina de Inducción de Rena Ware. Si usas estufa de gas o eléctrica, los tiempos y temperatura pueden variar un poco, por lo que te recomendamos ajustar el tiempo y siempre cocinar en la temperatura más baja posible.

Torta con dulce de leche y coco

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

21

minutes

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla sin sal suavizada

• 1 taza de azúcar

• 6 claras de huevo

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 ¾ tazas de harina cernida

• 3 cucharaditas de polvo de hornear

• ¼ de cucharadita de sal

• ¼ de taza de leche

• 1 taza de dulce de leche

• 3 tazas de crema batida o Chantilly

• Crema Batida

• 3 tazas de crema para batir o Chantilly

• ¾ taza de azúcar glass (azúcar pulverizada)

Instrucciones

• Comienza batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Agrega las claras de huevo una a una, batiendo bien entre cada una. Después, agrega la vainilla. Cierne la harina con el polvo de hornear y la sal y añade a la mezcla de la mantequilla, intercalando con la leche. Mezcla bien hasta que la harina ya no sea visible, pero con cuidado para no sobre batir.
• Divide la mezcla en dos utensilios engrasados y enharinados. Puedes utilizar dos utensilios de 1.5 L o uno de 1.5 L y otro de 2 L. Coloca sobre la Cocina de Inducción y cocina en la temperatura más baja por 21 minutos. Apaga el fuego y deja en los utensilios por dos minutos. Saca los pasteles de los utensilios y deja enfriar por completo.
• Mientras los pasteles se enfrían, prepara la crema batida (chantilly). Bate la crema a toda velocidad hasta que empiece a espesar. Luego, añade el azúcar glass y bate hasta que tenga la consistencia deseada.
• Para decorar la torta, colócala sobre un plato para servir y vierte media taza de dulce de leche sobre una de las tortas y unta y extiende hasta las orillas. Agrega una taza de la crema batida sobre el dulce de leche y media taza de coco tostado. Cubre con la otra torta y añade el resto del dulce de leche. Decora la torta por completo con la crema batida y termina colocando el resto del coco tostado.

En el video a continuación podrás ver el proceso completo para que no te pierdas ningún detalle. Y si te quedan ganas de hacer otra torta sobre la estufa, no te pierdas esta receta de pastel de fresas con crema que también queda delicioso.

¡Disfruta!

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8 responses to “Torta con dulce de leche y coco”

1. MARIBEL says:

   13 August, 2020 at 6:13 pm

   EN LA COCINA DE INDUCCION DICEN EN FUEGO MINIMO, TENGO DUA SI ES EN NUMERO 1 O KEEP WARM

   Reply
   • Rena Ware Internacional says:

     18 August, 2020 at 11:54 am

     Hola, Maribel. El fuego bajo en la Cocina de inducción corresponde a los números 1 y 2. Keep Warm es cuando queremos mantener la temperatura de los alimentos.

     Reply
2. Gisela says:

   29 May, 2019 at 7:07 am

   Hola debo cwrrar la valvula para hacer la torta

   Reply
   • Rena Ware International says:

     11 June, 2019 at 11:39 am

     Si Gisela, para “hornear” sobre la estufa con tus utensilios Rena Ware, debes utilizar el nutri check sensor en la posición cerrado. Nos encantaría ver cómo te queda. 😉

     Reply
3. Mis says:

   27 February, 2019 at 4:20 pm

   Se puede hacer en estufa de gas? Tal como dice en el video?

   Reply
4. marimar says:

   1 August, 2018 at 12:51 pm

   hola esa torta se ve que si esta buena me gusta como esta descorada se ve maravillosa

   Reply
   • Rena Ware International says:

     1 August, 2018 at 4:14 pm

     Nos alegra que te guste Marimar. Te invitamos a prepararla, es muy fácil y será divertido. ¿Te animas?

     Reply
5. Rena Ware International says:

   5 April, 2018 at 8:25 am

   Gracias Anónimo, te invitamos a prepararla. ¡Estamos seguros que te quedará deliciosa!

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