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Sopa a la minuta

Vamos a hablar de un tipo de sopa tan única que tan solo su olor te hará rugir el estómago, y es que nos encontramos una vez más con otra de las delicias que Perú tiene para ofrecernos, la auténtica sopa a la minuta. Este plato es la opción perfecta para esos días en los que el frío se hace sentir y lo único que quieres es algo que te abrigue desde adentro. En Perú, la sopa a la minuta es un plato muy tradicional que combina ingredientes simples pero sabrosos para crear un plato que reconforta como ningún otro. 

Esta sopa es una muestra de cómo con lo básico se puede lograr algo realmente especial. La mezcla de carne, especias y fideos hace que cada cucharada sea una te haga suspirar con su sabor que te envuelve y te hace sentir como en casa, sin importar dónde te encuentres. Si alguna vez has querido probar un pedacito auténtico de Perú sin tener que salir de tu cocina, esta receta es la manera ideal de hacerlo. 

El truco de esta sopa está en la simplicidad. No necesitas ingredientes exóticos ni técnicas complicadas; solo un poco de cariño y paciencia, porque esos son siempre los ingredientes clave para que todas tus comidas queden super ricas. La magia sucede cuando esos ingredientes básicos se mezclan y cocinan juntos, creando una sopa que es tan deliciosa Es el tipo de plato que te hace sentir bien y que te deja con una sonrisa después de cada bocado. Ahora que te hemos conquistado con esta receta, ¡vamos a cocinar!

Sopa a la minuta

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

Porciones

Prep time

20

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 2 cdas de aceite vegetal

• 1 taza de carne molida

• ½ cebolla roja

• 1 diente de ajo triturado

• 1 tomate

• 1 cda de pasta de pasta de tomate

• Sal y pimienta al gusto

• 1 litro de caldo

• 100 gr de fideos

• ¼ de taza de leche evaporada

• Orégano molido

• 1 huevo

Instrucciones

• En el Utensilio 1.5 L calienta a fuego medio-alto 2 cucharadas de aceite y comienza a freír la carne durante 3 minutos. Añade la cebolla picada, 1 diente de ajo triturado, tomate cortado, pasta de tomate y salpimienta al gusto. Revuelve y deja cocinar por 5 minutos más.
• Agrega 1 litro de caldo y deja cocinar hasta llevar a ebullición.
• Añade los fideos y cocina por 10 minutos más.
• Vierte la leche evaporada y orégano al gusto.
• En la Mini Sartén comienza a freír un huevo y sírvelo junto con la sopa. Aquí te dejamos unos tips de cómo hacer el huevo perfecto: Guía para cocinar huevos con Rena Ware.

Así que, si te antoja algo que te haga sentir el calor de la cocina peruana, no busques más. La sopa a la minuta es tu solución perfecta para esos días en los que el clima no coopera y necesitas algo que te haga sentir bien. Prepárala, sírvete un plato humeante y deja que cada cucharada te transporte a un rincón acogedor de Perú. ¡No te arrepentirás y tu estómago te lo agradecerá! ¡Disfruta de esta deliciosa sopa y del calorcito que solo un buen plato casero puede brindar! 

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