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Sopa de pollo

Sopa de pollo para el alma… Nada como una comida casera elaborada con ingredientes frescos, el resultado siempre será del agrado de todos. Esta sopa impregnará tu cocina de un aroma hogareño único, que tu familia disfrutará. Es una opción ligera, reconfortante y muy sabrosa, la cual podemos servir como un apetitoso primer plato.

Casi siempre tendrás los ingredientes en casa para esta receta. La zanahoria y el apio le dan un poco de color, y como el tiempo de cocción es tan corto, quedan un poquito crujientes. Si deseas que el caldo tenga más consistencia, le puedes agregar yuca, plátano, mazorca y/o calabaza. Las papas también liberarán gradualmente almidón durante la cocción.

Esta sopa será una de tus favoritas, ya que queda realmente sabrosa y además, es muy fácil de preparar. Una sopa de pollo es la mejor aliada durante los días fríos o lluviosos, para cuidarnos y mantenernos cálidos. No hay nada más reconfortante que los platillos calientes hechos en casa, y mucho mejor, si son de fácil digestión. Definitivamente, el mejor tipo de comida para estas ocasiones, es una agradable y abundante sopa de pollo.

El caldo que obtienes antes de incorporar la pasta y las verduras, es un excelente recurso en la cocina, ya que se puede utilizar como base para añadir a salsas, guisos y cremas. Como su sabor es tan suave, no predominará en la receta, pero aportará mucho más gusto que si añades simplemente agua. Por ello, siempre es útil tener caldo de pollo congelado en porciones pequeñas, en un contenedor hermético. ¡También te servirá para hacer otra sopa!

Sopa de pollo

Recipe by

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• Medio pollo cortado en presas

• Sal y pimienta

• 3 zanahorias picadas

• 1 cebolla grande picada

• 4 tallos de apio o celery picado

• 2 dientes de ajo finamente picados

• 8 tazas de caldo de pollo

• 2 papas picadas en cubos

• 1 taza de fideos o pasta corta para sopa

• Tomillo fresco

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Cilantro

Instrucciones

• Precalienta el utensilio de 6 Litros a fuego medio y procede a salpimentar el pollo. Agrega el aceite, coloca el pollo con la piel pegada de la base del utensilio y déjalo dorar. Voltéalo con las Tenazas triples del Juego de Útiles de Cocina, y al cabo de 5 minutos, retíralo.
• En el mismo utensilio, agrega los vegetales junto a las ramitas de tomillo y sofríelas hasta que la cebolla se vea translúcida. Vierte el caldo e incorpora las piezas de pollo.
• Tapa el utensilio y cuando se forme el sello de vapor, baja la temperatura. Cocina la sopa por espacio de 10 minutos. Agrega la pasta y las papas, y cocina por 10 minutos más.
• Al cabo de ese tiempo, saca el pollo y rebánalo con el cuchillo Rebanador para ponerlo de vuelta en el utensilio. Si es de tu gusto, puedes dejar las piezas enteras. Por último, añade las hojitas de cilantro y tu platillo ya estará listo para ser degustado. Lo puedes acompañar con algunas rebanadas de aguacate o palta.

Esperamos que muy pronto tengas la oportunidad de probar esta deliciosa sopa, y que compartas con nosotros qué te pareció. ¡A disfrutar!

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8 responses to “Sopa de pollo”

1. Mayra says:

   18 June, 2021 at 10:09 pm

   Como puedo hacer para que desaparezcan las manchas que quedaron en la olla. Por más que lo lavo no sale

   Reply
   • Rena Ware International says:

     21 June, 2021 at 5:15 pm

     Hola Mayra, por envíanos tus datos de contacto y desde qué ciudad escribes a esta dirección de correo: social@renaware.com Con gusto te comunicaremos con atención al cliente de tu localidad.

     Reply
2. Rosa Prado says:

   21 July, 2020 at 11:42 am

   Buena tarde.

   Será posible obtener un instructivo de como utilizar las ollas para las diferentes preparaciones? Ademas de indicarme donde puedo obtener las recetas.

   Reply
   • Rena Ware Internacional says:

     18 August, 2020 at 2:12 pm

     Hola, Rosa. En este blog está toda la información que nos solicitas. También puedes comunicarte con el servicio al cliente en tu país para que te brinden más detalles. Saludo

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3. Sra Lina says:

   24 March, 2017 at 12:16 pm

   UY que rica, me recuerda la de la abuelita. La voy a hacer, espero me quede muy buena

   Reply
   • Rena Ware International says:

     27 March, 2017 at 8:46 am

     Así es Sra Lina, nuestras mamás y abuelas tenían razón cuando decían que nada como una deliciosa sopa de pollo para reconfortar a la familia entera. ¡Saludos! 🙂

     Reply
4. Josefina says:

   24 March, 2017 at 12:13 pm

   Que apetitosa se ve, en dias lluviosos dara calorcito. Ya copio la receta, gracias RW siempre consintiendonos

   Reply
   • Rena Ware International says:

     27 March, 2017 at 8:42 am

     Muchas gracias por su comentario, Josefina! Esperamos que pueda preparar pronto esta rica y reconfortante sopa! Un saludo cordial. 😉

     Reply