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Sencillo pero delicioso: crema de zapallo

Si hay algo que caracteriza a la gastronomía peruana es su diversidad de sabores y la riqueza de sus platos tradicionales. Hoy te invitamos hacia el corazón de Perú con una receta que no solo deleitará tu paladar, sino que también te transportará a un mundo de aromas y sabores inigualables: la Crema de Zapallo.

Imagina el dulce aroma del zapallo y la suavidad de la crema de leche fundiéndose en tu boca ¡que delicia! ¿no crees? Y mientras la papa aporta ese toque de consistencia reconfortante ¡mejor aún! Esta receta es un verdadero abrazo en forma de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día y compartir con tus seres queridos, porque ellos también merecen conocer esa experiencia tan única.

Y como todo buen plato peruano, la crema de zapallo merece un toque final especial. Decora cada porción con un poco de crema de leche y un poco de queso, creando una presentación digna de los más exigentes comensales y despertando la curiosidad de todos por probar este festín de sabores que te permitirá sentirte como todo un chef. Sin nada más que agregar y habiendo abierto nuestro apetito con tan solo escuchar esto, ¡vamos a la cocina!

Sencillo pero delicioso: crema de zapallo

Recipe by Rena Ware International

Servings

2

Porciones

Prep time

20

minutes

Cooking time

50

minutes

Ingredientes

• 500 gr de zapallo o calabaza

• 250 ml de crema de leche

• 100 gramos de papa

• 400 ml de agua

• Sal

• 100 ml de leche descremada

Instrucciones

• Corta el zapallo y la papa en cubos. Luego en el utensilio agregar el zapallo, la papa, el agua y una pizca de sal. Cocina con un “mínimo de agua” hasta que queden suaves.
• Una vez estén listos, se trituran hasta dejar una consistencia de crema espesa.
• Agregar los 100 ml de leche descremada y mezcla.
• Rectifica el sazón de ser necesario.
• Decorar con un poco de crema de leche por encime y un poco de queso.

Ahora todo listo podemos decir que, la crema de zapallo es mucho más que una simple receta, es una experiencia sensorial que te conectará con la esencia misma de la cocina peruana. Así que atrévete a adentrarte en este universo de sabores, prepara esta delicia reconfortante y deja que cada cucharada te transporte a un lugar donde la magia de la gastronomía se transforma en felicidad.

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