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Arroz frito con camarones

En la cocina latina nunca falta el arroz y hay muchas maneras diferentes de prepararlo. Este arroz frito con camarones es el platillo perfecto para lucirte en cualquier comida familiar gracias a su delicioso sabor. Además, es una manera de utilizar sobrantes de arroz cocido. El secreto para esta receta está en usar arroz que tenga al menos un día de preparado.

El arroz frito con camarones es una receta oriental que se ha ido introduciendo en la gastronomía de muchos países. Es tan sencilla que te permite aprovechar lo que tienes en la despensa, ya que puedes abarcar tanta variedad de ingredientes como desees. Aquí te presentamos una forma muy sencilla de elaborarlo, con los ingredientes originales; puedes añadir uno que otro de tu gusto, tal como maíz en granos, piña en trozos, cilantro, jamón en cubitos o chícharos (guisantes).

Muchas veces, debido a nuestras obligaciones diarias, es difícil dedicarle a la cocina el tiempo necesario para preparar ricas comidas. Este platillo es ideal porque no toma mucho tiempo, ya que el ingrediente principal es el arroz, el cual hemos cocinado con anterioridad. Hacer esta receta no te tomará más de 30 minutos, así que tenla presente para uno de esos días en que estés corto de tiempo; el arroz estaría listo y los camarones se doran en cuestión de minutos.

Suena ideal y delicioso, ¿cierto? Por eso no puedes dejar de preparar esta sencilla receta, la cual brindará una explosión de sabores a tu paladar.

Arroz frito con camarones

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco, previamente cocido (para un mayor contenido de fibra, proteínas y vitaminas, puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral).

• 1 libra (½ kilo) de camarones crudos, pelados y desvenados

• Sal y pimienta al gusto

• 2 cucharadas de aceite

• ½ cucharadita de hojuelas de chile picante deshidratado

• ¼ taza de cebolla finamente picada

• ¼ taza de pimiento rojo finamente picado

• 1 diente de ajo

• 4 cucharadas de salsa de soya

• ½ taza de zanahoria picada en juliana

• ½ taza de arvejas picadas en juliana

• ¼ taza de cebollín picado en ruedas finas

• 1 huevo

Instrucciones

• Con el Cuchillo del chef, pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento. La zanahoria y las arvejas se pican en juliana y el cebollín, en ruedas finas.
• Precalienta la Princesa a fuego medio, luego añade el aceite, las hojuelas de chile picante y revuélvelas con una Azulita. Agrega los camarones, previamente salpimentados, déjalos dorar dos o tres minutos por cada lado y retíralos con las Tenazas triples del Juego de Útiles de Cocina.
• En el mismo aceite, donde doraste los camarones, sofríe la cebolla. Cuando esté cristalina, añade el ajo y el pimiento. Mezcla por un minuto e incorpora el arroz. Agrega la salsa de soya, la zanahoria, las arvejas y el cebollín, y revuelve nuevamente.
• Aparta todo el arroz hacia un lado de la Princesa, bate un huevo y viértelo en el lado que quedó libre. Al cocerse, pícalo en cuadritos con la Azulita y mézclalo con el arroz. Incorpora de vuelta los camarones y revuelve una última vez.

¡Tu Arroz frito con camarones está listo para servir y degustar! Puedes sustituir los cubiertos por palillos chinos para dar un toque original y divertido a tu mesa.

Esperamos que disfrutes mucho preparar esta deliciosa y fácil receta. Nos encantaría que nos dejes un comentario, haciéndonos saber qué te pareció. ¡Disfruta!

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4 responses to “Arroz frito con camarones”

1. Mauricio Bastilla says:

   14 May, 2019 at 6:36 pm

   Delicioso .. voy a hacerlo con mi grupo

   Reply
   • Rena Ware International says:

     22 May, 2019 at 4:15 pm

     Perfecto Mauricio.

     ¡Estamos seguros que te quedará delicioso!

     Reply
2. Josefina says:

   12 March, 2017 at 8:35 pm

   Wow que maravilla de plato,se ve muy delicioso.Gracias!!!

   Reply
   • Rena Ware International says:

     13 March, 2017 at 9:17 am

     Un gusto, Josefina! Este platillo sabe tan delicioso como luce. Prepárelo y vea que no se va a arrepentir. ¡Saludos! 😉

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