Instrucciones

• Combina la harina de arepa y la sal en un tazón. En el centro del recipiente y agrega 1 taza de agua tibia. Con una cuchara de madera, mezcla gradualmente los ingredientes secos, revolviendo hasta que no haya grumos. Deja reposar la masa durante aproximadamente 5 minutos, de lo contrario será difícil formar bolas.
•  Con las manos, mezcla la masa en un tazón, agrega un par de cucharadas de harina de arepa si es necesario. Moldea hasta formar de 4 a 6 bolas redondas. Luego, aplana con la mano aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Forma círculos planos. Es muy divertido de hacer con tus hijos ¡y lo pasarán muy bien!
•  En la Sartén Chef, calienta el aceite a fuego medio alto. (Yo personalmente uso aceite de coco porque me encantan sus beneficios, pero sé que el aceite vegetal funciona mejor para esta receta). Luego, agrega de 3 a 4 arepas y cocina hasta que estén crujientes por fuera, cuando ya no se pueden doblar las arepas, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado. Las arepas quedarán doraditas por ambos lados y suaves en el interior. Transfiere a una toalla de papel. Repite el proceso hasta que todas las arepas estén cocidas.
• Cubre con una capa delgada de frijoles refritos. Agrega el pollo desmenuzado, los aguacates en rodajas, el queso blanco y los limones sobre la parte superior de cada uno. Servir inmediatamente. ¡Una gran comida para preparar y compartir con amigos!