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Torta de Buñuelos

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Recetas 11 December, 2018

Aceptémoslo… lo mejor de la Navidad son los irresistibles buñuelos que comemos prácticamente desde que inicia el mes. Son esponjosos, suaves y perfectos para cualquier hora. El único problema es que en algunos países se consideran como un amasijo salado, pero ¿dónde quedó su lado dulce? ¡No podemos olvidarlo! Por eso hoy uniremos nuestras dos palabras favoritas: postre y buñuelo, para crear una deliciosa Torta de Buñuelos, en este caso, colombianos.

Torta de Buñuelos

Te aseguramos que con esta torta de buñuelos sorprenderás a todos tus invitados y llevarás la Navidad a otro nivel. ¡Manos a la obra!

Torta de Buñuelos

Recipe by
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Ingredientes

  • 6 buñuelos pequeños

  • 3 buñuelos grandes

  • 2 tazas de leche

  • ⅓ taza de azúcar

  • 2 huevos

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 cucharada de esencia de vainilla

  • Pizca de sal

  • Arequipe o dulce de leche (opcional)

  • Frambuesas (opcional)

  • Azúcar glass (opcional)

  • Menta (opcional)

Instrucciones

  • Precalienta el Utensilio de 2 Litros en la Cocina de Inducción y agrega la mantequilla. Una vez se derrita, incorpora la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la sal, y revuelve muy bien con una Azulita.
  • Luego, vierte la mezcla en un tazón grande y, una vez se enfríe, añade los huevos y bate bien con ayuda del Batidor Múltiple del Juego de Útiles de Cocina.
  • Ahora, corta los buñuelos pequeños por la mitad con el Cuchillo para Pan del Juego de Cuchillos Élite, engrasa la Cacerola de Inserción y coloca los buñuelos en toda la superficie. Lo mejor es que la cara que muestra el interior del buñuelo quede hacia arriba.
  • Seguidamente, con tus manos parte en trocitos los buñuelos grandes, los agregas a la Cacerola de Inserción, incorpora la mezcla y deja reposar durante media hora para que los buñuelos absorban el líquido.
  • Prepara un baño María con el Utensilio de 4 Litros y la Cacerola de Inserción. Tapa con el Utensilio de 2 Litros para crear así un horno holandés. Deja la torta “horneando” durante una hora a temperatura baja y la emplatas en una base para tortas.
  • Si prefieres un postre más dulce y con un toque más navideño, puedes ponerle una capa de arequipe o dulce de leche y agregarle azúcar pulverizada, unas frambuesas y una rama de menta.

¡Listo! Ahora nadie podrá superar tu espíritu navideño. ¡Disfruta!

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