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Chancletas

¿Ya has probado las chancletas? Es una receta que además de ser fácil de preparar, es deliciosa y contiene increíbles beneficios nutritivos. Es una opción ideal para aquellos pequeños del hogar a los que no les gusta comer vegetales. Para preparar esta receta, se utilizan chayotes, también conocidos en otro países como güisquiles, y se rellenan con queso.

Chancletas

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• 3 chayotes blancos

• ⅛ cucharadita de sal

• 1 cucharada de crema

• 4 cucharadas de queso duro blando en pedacitos

• 2 trocitos de mantequilla

• 1 taza de queso mozzarella rallado

• Pimienta y sazonador (opcional)

• 1 ½ taza de agua

Instrucciones

• Pica los chayotes a lo largo. Vierte el agua en el Utensilio de 4 Litros, agrega la sal y coloca los chayotes. Tapa el utensilio, y una vez que se forme el sello de vapor, reduce la temperatura al mínimo, cierra la válvula y cocina por 15 minutos o hasta que los chayotes estén un poco blandos. Retira y deja enfriar. Si utilizas nuestra Cocina de Inducción, te recomendamos usar el nivel 3, pero si usas una estufa eléctrica o de gas, la temperatura inicial debe ser media y luego de que suene el silbato, se debe reducir al mínimo.
• Con la ayuda de una cuchara, retírales las semillas a los chayotes. Extráeles la pulpa, y colócala en un tazón mediano. Debes tener mucho cuidado para que las cáscaras no se rompan, ya que, de lo contrario, el relleno se podría salir.
• Machaca la pulpa hasta obtener un puré. Agrega los quesos, la crema, la mantequilla, sazona al gusto y mezcla todos los ingredientes hasta lograr una textura un poco cremosa.
• Por último, rellena cada chayote con la mezcla de queso y colócalos en la Sartén Grande con tapa (28 cm) de nuestro Juego Chef I, que debe estar a fuego medio-bajo, y previamente engrasada. Esparce queso Mozzarella por encima de cada chayote para darles un toque más delicioso y tapa la sartén con la válvula cerrada. Al cabo de 10 minutos, retírala de la estufa y sirve de inmediato, para poder disfrutar los chayotes, mientras el queso aún está derretido.

Este plato queda perfecto si se acompaña de un rico arroz y de una fresca ensalada ¡Disfruta!

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2 responses to “Chancletas”

1. Gloria says:

   5 September, 2017 at 2:18 pm

   Quiero saber si es verdad que estas baterías no se puede hacer un guisos normal. Me refiero a que no se puede adiccionar sal hasta que los alimentos no estén ya en vapor o apunto de cocción… Por que una asesora me dijo que estaría dañando la batería… No creo mucho esto me podrían decir el porqué??? Ella no supo explicármelo… Muchas gracias

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   • Rena Ware International says:

     6 September, 2017 at 9:22 am

     Hola Gloria. Muchas gracias por escribirnos! A pesar de que el acero inoxidable es un metal muy duradero, se pueden formar picaduras si se deja sal, sazonador o algún otro ingrediente ácido en el fondo del utensilio. Aunque estas picaduras o manchas no afectan el funcionamiento del mismo, se pueden evitar agregando la sal y los condimentos ácidos una vez que los alimentos comiencen a cocinarse. Cuando agregue sal al agua u otros líquidos, permita que estos hiervan primero, y revuelva inmediatamente hasta que la sal se haya disuelto en su totalidad. Esperamos que estos consejos le sean de gran utilidad 😉 Saludos.

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