El salpicón de res es de esas recetas que llegan al corazón de cualquiera que la pruebe. Fácil de preparar y repleto de sabor, es el tipo de platillo que transforma una comida ordinaria en algo especial. Ya sea para una tarde calurosa, un almuerzo en familia o simplemente porque se te antojó algo fresco, este clásico nunca pasa de moda. Y lo mejor: no necesitas un arsenal de utensilios ni técnicas complicadas para lograrlo.
Hablemos de los ingredientes: frescura es la palabra clave aquí. La carne de res jugosa, el toque crujiente de los rábanos y la fragancia inconfundible de la hierbabuena son una combinación ganadora. El jugo de limón amarra todo con una acidez equilibrada que despierta cada sabor. Es un recordatorio de que, a veces, ¡menos es más!
Otro punto a favor del salpicón de res es lo ligero que resulta. Es perfecto para quienes buscan algo rico sin caer en excesos. Además, es tan fácil de preparar que querrás repetir este plato una y otra vez. Lo importante es seguir los pasos básicos, relajarte y disfrutar del proceso. ¡El resultado vale cada minuto invertido!
Por si fuera poco, esta receta se adapta a ti. ¿Te gustan los sabores intensos? Agrega más hierbabuena o más rábanos. ¿Prefieres algo suave? Ajusta la cantidad de limón o cilantro. Ya sea como acompañante o como el protagonista del menú, el salpicón de res siempre encaja, es ese comodín que nunca decepciona. Ahora, sin nada más que agregar, ¡alístate que vamos a cocinar!
2
servings30
minutes15
minutes450 g de lomo de res
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ramo de hierbabuena
2 limones
Sal al gusto
5 rábanos
Cilantro
Para cerrar con broche de oro, el salpicón de res es una receta que tiene todo: sencillez, sabor y un toque de frescura. Así que saca tu Olla a Presión, afila tu cuchillo y prepárate para disfrutar de un salpicón de res que te hará sentir orgulloso de tus habilidades en la cocina. Te garantizamos que, después de probarlo, querrás hacerlo parte de tu colección de recetas que nunca deben faltar en tu cocina. ¡Buen provecho!
Leave a Reply