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Queso asado con chutney de mango 

¿A veces te quedas sin ideas para sorprender a tus invitados o simplemente quieres consentirte con algo diferente? No te preocupes, todos hemos estado ahí. Esa sensación de abrir la nevera y pensar: “Necesito algo especial, pero ¿qué?”. Hoy te traigo una receta que rompe con la rutina y que además te hace quedar como todo un chef experto. Lo mejor: es fácil de hacer y combina sabores que parecen sacados de una fusión espectacular.

El queso asado con chutney de mango es el aperitivo perfecto para esos momentos en los que quieres algo único, con un toque extravagante, pero sin complicarte la vida. Este plato juega con texturas y contrastes: la suavidad del queso con su capa crocante, la dulzura del mango maduro y el toque especiado del chutney. Es ese tipo de combinación que, desde el primer bocado, te hace sentir que tomaste la decisión correcta al salir de la zona de confort.

Ahora, hablemos de su versatilidad. Este aperitivo no solo es ideal para iniciar una comida especial, sino que también funciona perfectamente como un snack para esos momentos de relax. ¿Tienes un buen vino blanco o una cerveza artesanal en casa? Perfecto. Este queso asado con chutney de mango es el acompañante ideal para una noche tranquila o para dar ese toque inesperado en una reunión entre amigos.

Y lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en la cocina para lograrlo. La receta es sencilla, con pasos claros y un resultado que siempre impresiona. Si alguna vez has sentido que las recetas “sofisticadas” son demasiado complicadas, este plato te demostrará que es posible lograr algo sofisticado sin complicaciones. 

Queso asado con chutney de mango 

Recipe by Rena Ware InternationalCourse: Sin categoría

Servings

3

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

15

minutes

Ingredientes

• 1 cda de mantequilla

• 1 diente de ajo

• 1 cdta de jengibre fresco

• 1/2 cebolla morada

• 1/2 pimentón rojo

• 1 mango maduro

• 2 cds de azúcar

• Salsa verde

• 2 cds de vinagre

• 1/2 lb de queso para asar

• Pimienta al gusto

Instrucciones

• En la Sartén Grande adiciona un poco de mantequilla, agrega la cebolla, el ajo, el pimentón y el mango finamente picado y deja cocinar por 3 minutos. Adiciona el azúcar, la salsa verde y revuelve. Adiciona el vinagre y la pimienta, y cocina hasta que esté el mango tierno.
• En la Sartén Grill adiciona el queso y déjalo cocinar por 4-5 minutos por cada lado, una vez esté tierno y con una capa crocante, lo retiras.
• Para emplatar lo partes en tajadas pequeñas, vierte la salsa sobre el queso y disfruta.

Cuando termines de preparar este aperitivo y lo pruebes, entenderás por qué es una de esas recetas que siempre querrás tener en tu repertorio. Combina lo mejor de la cocina creativa con la sencillez que todos apreciamos. ¡Anímate y dale un giro especial a tu día con este queso asado con con chutney de mango! 

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