Blog / Recetas / Focaccia: fácil y deliciosa

Focaccia: fácil y deliciosa

¿Te has dado cuenta de lo especial que es compartir un buen pan en la mesa? Un pan que sabemos que a todos nos va a encantar por su textura crujiente por el exterior y suave interior, sin duda estamos hablando del sabor reconfortante de una focaccia recién horneada con ese aroma inconfundible a hierbas y aceite de oliva. Lo mejor es que no necesitas ser un experto panadero para lograrlo en casa. Con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, puedes crear una focaccia que deje a todos con ganas de repetir. 

Esta receta es tan deliciosa como versátil. Puedes disfrutar de este plato como entrada o usarlo como base para un sándwich que seguramente te quedará muy rico. Además, los toppings que elijas le darán tu toque personal: aceitunas, tomates secos, escamas de cebolla, romero… ¡Tienes bastante para escoger! 

La focaccia tiene esa magia que hace que cualquier ocasión sea especial. Es ese tipo de pan que en una reunión con amigos desaparece al instante, dejando solo migas y elogios porque sabemos que nadie puede resistirse a un pan recién hecho con tanto cariño. Y cuando está en el centro de la mesa familiar, acompañada de una buena conversación, se convierte en un recuerdo muy especial para todos. 

Hacer focaccia en casa será una experiencia excelente que te hará despertar aún más tu pasión por la cocina y descubrirás lo gratificante que puede ser crear algo tan rico con tus propias manos. Seguro que, una vez la pruebes, se convertirá en una de tus preparaciones favoritas para compartir y sorprender a quienes más quieres. ¡Anímate y vamos a la cocina! 

Focaccia: fácil y deliciosa

Recipe by Rena Ware International

Servings

4

Porciones

Prep time

1

hour 

10

minutes

Cooking time

25

minutes

Refrigerar

24

Horas

Ingredientes

• 200 ml agua tibia

• 5 gr de azúcar (1 cucharadita)

• 3 gr de levadura seca activa

• 250gr de harina de trigo

• 4 gr sal (1 cucharadita)

• 25ml aceite de oliva

• Aceite de oliva, romero, orégano, albahaca, sal gruesa de vino y escamas de cebolla.

• Ajo, cebolla, aceitunas, tomates secos.

Instrucciones

• En agua tibia diluir la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos para que la levadura se active.
• Mezcla la harina con la sal y la levadura activada. Revuelve un poco y adiciona el aceite de oliva.
• Mezcla hasta que se vea una masa más compacta. Cubre y deja reposar 20 minutos.
• Haz 4 pliegues. Uno de cada lado, desde el extremo al centro. Cubre nuevamente y deja reposar 20 minutos más.
• Repite los pliegues. Engrasa un bowl con abundante aceite de oliva y transfiere la masa a este.
• Cubre con papel vinipel o papel film y lleva a refrigerar por mínimo 24 horas.
• Precalienta el horno a 200º C y engrasa la Parrilla Doble.
• Lleva la masa a la Parrilla Doble, extiende y pínchala con las yemas de tus dedos.
• Deja reposar 20 minutos.
• Agrega los toppings y hornea a 200º C por 25 minutos aproximadamente o hasta que se vea doradita.
• Retira y lo partes en cubos o en forma de palito y acompaña con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Preparar esta focaccia casera es una forma de disfrutar el momento y conectar con lo que comemos. No es solo un pan: es el resultado de un pequeño esfuerzo que se convierte en algo grande al compartirlo con quienes quieres. Anímate a probar, experimentar con los toppings y hacer de esta receta tuya. ¡Seguro que será un éxito! 

Related Posts