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Brookies: la combinación perfecta entre brownie y galleta

¿Alguna vez has deseado poder unir dos de tus postres favoritos en una sola creación? Si la respuesta es sí, ¡prepárate para experimentar el paraíso en un bocado con los brookies! Se trata de una combinación mágica de brownies y galletas en un solo postre, un dúo dinámico que va a satisfacer tus antojos de chocolate junto con la dulce capa de la galleta. Los brookies son el resultado perfecto para aquellos momentos en los que te preguntas: ¿brownie o galleta? ¡La respuesta es ambos!

En esta receta, lo mejor de ambos mundos se fusiona en una deliciosa obra maestra. Primero, creamos una capa de brownie decadente con un centro chocolateado que te hará suspirar de felicidad. Luego, cubrimos esa capa con una masa de galleta y con chispas de chocolate que se derriten en tu boca. El resultado es una experiencia de postre que es tan sorprendente como satisfactoria, perfecta para compartir (o no) con amigos y familia.

Además de su irresistible sabor, los brookies son sorprendentemente fáciles de hacer, lo que los convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. No necesitas ser un maestro de la repostería para lograr este delicioso postre; con solo unas pocas mezclas y capas, obtendrás un resultado que hará que todos piensen que eres un experto en la cocina. Y si buscas una forma de personalizarlos aún más, puedes añadir nueces, caramelos, o incluso un toque de sal marina en la parte superior para un contraste espectacular. Prepárate para recibir elogios y peticiones de receta, porque una vez que pruebes estos brookies, ¡no podrás dejar de hacerlos una y otra vez!

Brookies: la combinación perfecta entre brownie y galleta

Recipe by Rena Ware International

Servings

6

Porciones

Prep time

40

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• Para el brownie

• ½ taza de chocolate

• ⅓ taza de mantequilla

• 2 huevos

• ⅓ taza de harina

• ½ taza de azúcar

• 2 cucharadas de cocoa en polvo

• Para la Galleta

• ½ de taza de mantequilla

• ¼ de taza de azúcar blanca

• ¼ de taza de azúcar morena

• 1 y ⅓ de taza de harina

• 1 cucharada de fécula de maíz

• 1 cucharada de polvo de hornear

• 1 cucharada de bicarbonato

• 1 taza de chips de chocolate amargo

• 1 huevo

Instrucciones

• Para el brownie
• Derrite el chocolate y la mantequilla en la Cacerola de Inserción al baño maría junto con el Utensilio 1.5 L.
• En un bowl bate los huevos y el azúcar, solo hasta integrar ambos ingredientes y vierte el chocolate derretido con la mantequilla y mezcla ambas preparaciones.
• Agrega la esencia de vainilla y la sal, la harina y la cocoa y continúa batiendo hasta que esté una mezcla uniforme y brillante.
• Vierte esta mezcla en el Utensilio de 1.5 L y lleva al horno por 8 minutos a 180° C.
• Para la galleta
• Bate la mantequilla junto el azúcar (blanca y morena) en un bowl y batidora mezcla por 1 minuto.
• Agrega los chips de chocolate y mezcla hasta que todo quede bien combinado, agrega gradualmente la mezcla de los secos (harinas, polvo de hornear, bicarbonato y sal) y mezcla hasta incorporar todo.
• Añade el huevo y sigue mezclando hasta que la masa esté homogénea.
• Retira el brownie del horno y cuidadosamente pon trozos de la masa de galleta sobre el brownie.
• Lleva el Utensilio de 1.5 L nuevamente al horno por 7 minutos más.
• Retira del horno y añade una bola de helado y disfruta.

Así que, ¿qué estás esperando? ¡Atrévete a probar esta receta y lleva tus habilidades en la cocina al siguiente nivel! Los brookies no solo son una forma genial de combinar dos postres en uno, sino que también te garantizan una experiencia de sabor que hará que todos pidan más. Prepárate para ser el experto en dulces con esta sencilla pero impactante receta. ¡Que disfrutes cada bocado y que tu cocina se llene de sonrisas y deliciosos aromas!

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