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Pan Francés horneado

Descubre el arte de crear un delicioso pan francés que cautivará tu paladar desde el primer bocado. La clave de su exquisito sabor se encuentra en un proceso indispensable: pan ligeramente empapado en una mezcla de huevos batidos y leche, que luego de reservarlo durante toda una noche, se hornea hasta obtener una textura dorada y crujiente por fuera, y suave y esponjosa por dentro.

Esta delicia se distingue por una mezcla de dulzura y acidez, donde el yogurt griego y el queso crema aportan una base cremosa, mientras que el toque refrescante del limón eleva su perfil. Además, la incorporación de fresas, cerezas y arándanos añade un toque a frutas de verano que complementa y balancea perfectamente los sabores del plato. De esta manera, se convierte en un platillo ideal para deleitarse durante un desayuno, que puedes disfrutarlo solo o acompañado con un vaso de jugo de naranja recién exprimido para resaltar la acidez de las frutas.

Más allá de ser una delicia matutina, hay algo que distingue a esta receta, y es su versatilidad, ya que es apta para cualquier momento, como un tentador postre con una bola de helado de vainilla, fundiéndose delicadamente sobre su superficie tibia, que puedes compartir con tus visitas. O también puedes preparar este pan francés para tu brunch. Sirve rebanadas generosas, decoradas con frutas frescas y espolvoreadas con azúcar glass. ¡Ya verás que se convertirá en el tema de conversación!

Sumado a su versatilidad, también está su conveniencia… La posibilidad de preparar todo desde el día anterior y simplemente hornear por la mañana siguiente, convierte a esta receta en el aliado perfecto para ahorrar tiempo en la cocina. Despertarás con la promesa de un desayuno delicioso sin la necesidad de pasar horas en la cocina. Con la masa ya empapada en la mezcla de huevos y leche, reposando durante la noche para que los sabores se mezclen y desarrollen, te liberas de las prisas matutinas, permitiéndote pasar más tiempo de calidad con tus seres queridos en lugar de ocuparte de la cocina.

Sin más preámbulos, aquí te compartimos todo lo que necesitas para preparar este plato:

Pan Francés horneado

Recipe by Course: Recetas

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

30

minutes

Ingredientes para el relleno

• 1 taza de yogurt griego 

• 3 cucharadas de queso crema 

• 1 cucharada de ralladura de limón 

• Zumo de ½ limón 

• 4 croissants 

• Mezcla para las tostadas:

• 2 huevos

• 1 taza de leche vegetal 

• 1 cucharada de canela 

• 5 gotas de vainilla 

• Mermelada: 

• 1 taza de fresas picadas 

• ½ taza de cerezas 

• ½ taza de arándanos 

• ¼ de taza de azúcar 

• ½ limón 

Instrucciones

• En un recipiente, mezcla el yogurt griego, el queso crema, el zumo de limón y la ralladura de limón. 
• Abre los croissants a la mitad y rellénalos con la mezcla anterior. 
• En un recipiente aparte, mezcla los huevos, la leche vegetal, la vainilla y la canela. 
• Introduce los panes en el Utensilio 2 Litros y vierte la mezcla del huevo encima; llévalos a la nevera toda la noche. 
• A la mañana siguiente, en el Utensilio 3 Litros, agrega los frutos rojos, con el azúcar y el limón, revuelve y deja a fuego medio hasta que espese un poco. 
• Hornea los panes a 180 °C por 25 a 30 minutos. 
• Una vez horneados, vierte sobre ellos más yogurt griego y la mermelada. Sirve en un plato y disfruta. 

En resumen, el pan francés es una experiencia sensorial que desafía lo convencional. Lo mejor de este platillo radica en su capacidad para transformar ingredientes simples en un conjunto de sabores completamente exquisitos. Así que la próxima vez que desees darte un gusto, no dudes en preparar esta receta. No solo estarás cocinando un postre, sino creando momentos inolvidables. Porque, al final del día, eso es lo que significa realmente la buena cocina: la capacidad de transformar lo ordinario en extraordinario. Y eso, sin lugar a dudas, es lo que este plato logra hacer a la perfección. ¡Buen provecho! 

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