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Bowl Primavera por Christy y RenaBella Zylstra

El Bowl Primavera es un plato que siempre me ha llamado la atención por su vibrante colorido y vitalidad. Se ha convertido en uno de mis favoritos, ya que es un “bol equilibrado” lleno de ingredientes saludables, ligeros y sin complicaciones. ¿Y sabes qué es lo mejor de todo? Cada miembro de la familia puede armarlo a su gusto, eligiendo lo que más le guste.

Cada componente que elijo para mi Bowl Primavera aporta algo especial, haciendo que comer ingredientes altos en nutrientes sea más fácil y placentero. El secreto está en utilizar verduras y frutas con colores vibrantes y sabores intensos, junto con tu proteína preferida, una base de granos y un aderezo que realce su sabor. Al final, obtienes una comida que no solo es buena para tu cuerpo, sino también para tus sentidos.

Descubrir las alegrías de la alimentación estacional es un viaje de sabor, nutrición y sostenibilidad. Al disfrutar de productos locales cosechados en su punto máximo, nos deleitamos con sabores vibrantes mientras respaldamos a los agricultores cercanos y reducimos nuestro impacto ambiental. Comer ingredientes de temporada no solo enriquece nuestras comidas, sino que también nutre una conexión más profunda con la naturaleza. Así que disfrutemos de la esencia de cada estación, gozando de una dieta variada y saludable que beneficie tanto a nuestro bienestar como al planeta.

Así que, si estás listo para incorporar más ingredientes saludables a tu dieta, esta es la receta perfecta para comenzar. Aquí tienes los ingredientes:

Bowl Primavera por Christy y RenaBella Zylstra

Recipe by

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Ingredientes

• Arroz para sushi

• Taza de brócoli

• Taza de zanahoria

• Taza de mango

• 1 taza de champiñones

• ½ taza de repollo o col morado 

• ⅓ taza de cebolla roja encurtida 

• Pollo en cubos 

• 1 tomate 

• Aguacate 

• Para la vinagreta, necesitarás:

• ½ taza de vinagre

• ½ taza de aceite de oliva

• 1 cucharada de sal

• 1 cucharada de miel

• 1 taza de cilantro

• ½ taza de mayonesa

• 1 cucharada de mostaza

Instrucciones

• Prepara el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, déjalo enfriar.
• Mientras tanto, corta la zanahoria, el repollo, la cebolla y el aguacate en julianas.
• Realiza un corte en cruz en la punta del tomate y sumérgelo en agua durante unos minutos. Luego, retira la cáscara y córtalo en julianas.
• Corta el mango en cuadritos.
• Corta los champiñones en tajadas.
• Pica finamente el cilantro.
• En la Sartén Chef, agrega 2 cucharadas de aceite y sofríe el pollo, revolviendo constantemente hasta que esté completamente dorado.
• En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el limón, la sal, la mayonesa, la miel y el cilantro durante 30 segundos. Reserva la vinagreta.
• En otro recipiente, agrega un poco de arroz, coloca el pollo encima y añade un poco de cada uno de los vegetales. Finalmente, agrega una cucharada de vinagreta sobre el Bowl Primavera y ¡listo!

Esperamos que disfrutes esta sencilla y deliciosa receta, llena de antioxidantes y nutrientes. Recuerda agregar tus ingredientes favoritos, un toque de semillas para darle una textura crujiente y un aderezo que integre todos los sabores en cada bocado.

¡Que aproveche!

Christy y RenaBella Zylstra

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