Instrucciones

• Para preparar la miel de panela o piloncillo, precalienta tu Saucepan. Agrega 2 tazas de agua y pequeños trozos de dulce de panela. Con la ayuda de una Espátula, mezcla para incorporar el agua y el dulce uniformemente. Agrega 2 ramas de canela y revuelve. Cocina durante 15 minutos a fuego bajo y reserva. ¡Estamos seguros de que el aroma de la miel te encantará!
• En un recipiente mediano, vierte la leche. En otro recipiente, agrega las claras de huevo y 2 cucharadas de agua antes de empezar a batir. Te aconsejamos que lo hagas de esta manera para que las claras queden esponjosas, así te será más sencillo envolver el pan. Bate las claras a punto de turrón, y poco a poco agrega cada yema hasta que se incorporen completamente.
• Luego, precalienta la Sartén Chef a fuego medio y agrega 2 cucharadas de aceite vegetal. Corta la torta de yema o bizcocho en rodajas y sumerge cada una en leche y luego en la mezcla de huevo, asegurándote de que cada pieza está completamente envuelta. Coloca las rodajas en la sartén y déjalas cocinar aproximadamente 2 minutos por cada lado.
• En la Sartén Grande de 28 cm del Juego Chef I, añade ½ taza de agua y 1 taza de miel de panela, y revuelve hasta que queden bien incorporadas. Sumerge cada pieza de pan por un minuto aproximadamente, para que absorban la miel de manera uniforme.