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Pimientos rellenos con salchicha y huevos para el desayuno

¡Buenos días, Rena Ware! ¡A todo el mundo le encanta un desayuno simple, rápido y fácil! Especialmente cuando se le sirve a mucha gente o en mañanas muy ocupadas durante días de semana. Estos deliciosos pimientos rellenos también se pueden hacer la noche anterior, o incluso, dos días antes, ¡y se guardan en el refrigerador! Simplemente agrega los huevos sobre los pimientos antes de colocarlos en el horno ¡y obtendrás un desayuno fácil y nutritivo!!!

Estas recetas están especialmente diseñadas para que se preparen en 10 pasos o menos, y para que cualquiera las pueda hacer (incluyendo tus hijos). ¡Y sorprenderás a tus amigos y familiares con una comida deliciosa y nutritiva! ¡Cualquiera puede ser un chef casero con Rena Ware!

Ya sea en el desayuno, en el almuerzo a mitad del día, o en la cena por las noche, ¡elige una comida para compartir con tu familia todos los días! Cuando simplemente se reúnen alrededor de la mesa, una conversación sorprendente surge, los corazones se llenan, ¡y las relaciones nacen! Simplemente haz una prioridad el conectarte todos los días con tu familia alrededor de una comida casera.

Pimientos rellenos con salchicha y huevos para el desayuno

Recipe by Rena Ware International

Servings

9

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

30

minutes

Ingredientes

• 6 pimientos (pueden ser de cualquier color, a mi me encanta usar colores variados)

• 6 huevos, 1 huevo por cada pimiento

• 2 o 3 cucharadas de jarabe de arce, dependiendo de la dulzura

• 1 cucharada de sal marina

• 1 cucharada de pimienta molida

• 1 cucharada de paprika

• 3 tazas de salchicha cocida (cualquier tipo de carne sirve, el pollo funciona muy bien, carne molida, cerdo deshebrado, etc)

• 2 tazas de papas cocidas, en cubitos (puedes usar batatas o camotes, champiñones en rodajas, o cualquier papa o vegetal que tengas en la cocina ¡Sé creativo! Cada vez puede ser diferente)

• 2 tazas de queso mozzarella

Instrucciones

• Comienza precalentando el horno a 190 °C (375 °F). Corta la parte de arriba de los pimientos y remuéveles las semillas. Córtalos por la mitad, verticalmente.*
• Cocina la salchicha a fuego medio, agrega los condimentos, el jarabe de arce, y luego las papas cocidas y los pimientos picados, y cocínalos hasta que estén suaves.
• Rellena los pimientos con los siguientes ingredientes: pimientos picados, salchichas y papas, y queso mozzarella.
• Coloca cada uno de los pimientos rellenos en la Contessa. Con mucho cuidado, vierte cada huevo sobre cada pimiento, de manera que la yema permanezca intacta. Hornea a 190 °C (375 °F) durante 30-35 minutos, o hasta que los huevos se hayan cocido a tu gusto, con la textura y sabor deseados.
• ¡Disfruta y comparte con familiares y amigos!

Notas

• Conserva la parte superior de los pimientos y pícalos finamente para agregarlos al relleno. ¡Muy delicioso!

¡Feliz verano, familia Rena Ware!

Con mucho amor,

Christy

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2 responses to “Pimientos rellenos con salchicha y huevos para el desayuno”

1. Maria del Socorro says:

   31 May, 2019 at 11:00 am

   Hola Rena, me encantan tus recetas, una duda el queso se coloca al momento de cocinar la salchicha?
   me refiero a la receta de pimientos rellenos con salchicha y huevo.

   Saludos desde Sinaloa.

   Reply
   • Rena Ware International says:

     11 June, 2019 at 11:14 am

     Hola Maria, cocina la salchicha a fuego medio, agrega los condimentos, el jarabe de arce, y luego las papas cocidas y los pimientos picados, y cocínalos hasta que estén suaves. Luego, rellena los pimientos con queso mozzarella y el resto de ingredientes. ¡Estamos seguros que te quedará delicioso!

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